2
PT45M
Мясо, брынза и шпинат с ароматом розмарина — прекрасный вариант начинки для сытного пирога!..
Добрый день! Мясо, брынза и шпинат с ароматом розмарина — прекрасный вариант начинки для сытного пирога!Продуктовый набор: Говядина, 300 гр. Слоёное бездрожжевое тесто, 200 гр. Розмарин 2 гр. Вустерский соус, 20 гр Помидор Дижонская горчица, 30...
4 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0364-pie/00.jpg
250
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0364-pie/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0364-pie/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0364-pie/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0364-pie/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0364-pie/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0364-pie/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0364-pie/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0364-pie/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0364-pie/08.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0364-pie/09.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0364-pie/10.jpg
Пирог с говядиной, брынзой и розмарином
- Говядина, 300 гр.
- Слоёное бездрожжевое тесто, 200 гр.
- Розмарин 2 гр.
- Вустерский соус, 20 гр
- Помидор
- Дижонская горчица, 30 гр.
- Чеснок, 2 зубца
- Шпинат, 120 гр.
- Сыр Фета, 100 гр.
- Яйцо, 1 шт
Если тесто замороженное, прогреваем его как минимум час при комнатной температуре, завернув в пакет.
Разогреваем духовку до 180°С.
Помидор режем полукольцами, чеснок мелко, розмарин рубим, мясо слегка отбиваем, режем небольшими брусочками, перчим, солим.
Разогреваем в сковороде немного растительного масла и обжариваем мясо на сильном огне в течение пяти минут. Добавляем вустерский соус, горчицу, перемешиваем, прогреваем полминуты и выкладываем из сковороды в подходящую посуду.
В сковороде, где жарилось мясо, обжариваем шпинат и чеснок на сильном огне в течение двух минут.
Делим тесто на две части и раскатываем каждую до толщины миллиметра два.
Кладём один пласт на противень, выкладываем мясо, помидоры, шпинат с чесноком, фету и розмарин.
Накрываем вторым пластом теста, защипываем по краям, сверху делаем небольшие проколы.
Взбалтываем яичный желток, слегка солим и смазываем будущий пирог.
Запекаем в духовке полчаса и подаём.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
