Blog-Food.Ru
13
PT40M
Существуют блюда, про которые даже не знаешь, что писать ). К примеру, паштет из той же куриной печенки, который мы как-то делали имеет полное право на описание, поскольку там и коньяк и запекание и процесс...
4 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0164-pashtet/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0164-pashtet/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0164-pashtet/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0164-pashtet/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0164-pashtet/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0164-pashtet/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0164-pashtet/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0164-pashtet/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0164-pashtet/08.jpg
Простой паштет из куриной печенки
- Куриная печень (600 гр.)
- Пачка сливочного масла
- Лук
- Морковь
- Щепотка сушёного тимьяна
- Соль
Лук режем помельче, морковь трём на крупной тёрке. Все это с печёнкой и 1/3 всего масла отправляем на сковороду и включаем огонь на максимум:
Как только появится вода, добавляем тимьян, убавляем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой и тушим, периодически помешивая, полчаса:
После этого добавляем остаток масла:
Тщательно перемешиваем:
И пропускаем два раза через мясорубку:
Очень вкусный куриный паштет готов. Приятного аппетита!
Обратная связь