Нут с в сливках с мидиями

Мелко рубим чеснок:

Половину лука режем мелким кубиком, вторую часть — перьями:

Помидоры — пополам:

Зелень:

Разогреваем сухую сковороду и обжариваем муку на среднем огне примерно полминуты:

Добавляем мелкую часть лука, чеснок и жарим еще минуту:

Вливаем сливки, солим и постоянно размешивая варим минуту:

Добавляем паприку, зелень, мидии, мускатный орех:

,

Приправляем перцем, перемешиваем и тушим минуты три:

Загружаем нут, пробуем, досаливаем при необходимости и тушим ещё пять минут:

Добавляем помидоры, прогреваем минуты две и снимаем с огня:

Подаем, посыпав перьями лука:

Приятного аппетита!