Закуски Салаты Первые блюда, супы Основные блюда Выпечка и десерты
Продукты, ингредиенты Кухни На заметку
Алиса это умеет
Закуски Салаты Первые блюда, супы Основные блюда Выпечка и десерты
Главная Рецепты Основные блюда Нут с в сливках с мидиями
6
PT25M В меню Шефмаркета это блюдо шло под названием «Ризотто из нута», что, согласитесь, несколько странно, поскольку само по себе слово «ризотто»... 4 порции Blog Food
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0261-risotto-nut/00.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0261-risotto-nut/01.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0261-risotto-nut/02.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0261-risotto-nut/03.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0261-risotto-nut/04.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0261-risotto-nut/05.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0261-risotto-nut/06.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0261-risotto-nut/07.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0261-risotto-nut/08.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0261-risotto-nut/09.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0261-risotto-nut/10.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0261-risotto-nut/11.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0261-risotto-nut/12.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0261-risotto-nut/13.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0261-risotto-nut/14.jpg

Нут с в сливках с мидиями

Сложность:
Кол-во порций: 4
Время приготовления: 25 мин.
Комментарии (0)
 Распечатать  Скрыть фото  Показать фото
9 июня 2017 г.

Добрый день!

В меню Шефмаркета это блюдо шло под названием «Ризотто Ди Чечи с мидиями» (т. е. ризотто из нута с мидиями), что, согласитесь, несколько странно, поскольку само по себе слово «ризотто» подразумевает блюдо из риса.

Если их «Перлотто», по крайней мере, звучало логично, то тут уже как-то перебор и, не вводя читателя в заблуждение, назовём вещи своими именами — тушеный в сливках нут с мидиями, хотя вне зависимости от названия, блюдо очень интересное и вкусное. 

Нут с в сливках с мидиями

Продуктовый набор:

Нут с в сливках с мидиями

  • Нут отварной (500 гр.)
  • Сливки (200 мл)
  • Лук красный
  • Мука
  • Помидоры черри (150 гр.)
  • Мидии (150 гр.)
  • Паприка сладкая
  • Чеснок
  • Мускатный орех
  • Чёрный перец
  • Зелень
  • Растительное масло
  • Соль

Мелко рубим чеснок:

Нут с в сливках с мидиями

Половину лука режем мелким кубиком, вторую часть — перьями:

Нут с в сливках с мидиями

Помидоры — пополам:

Нут с в сливках с мидиями

Зелень:

Нут с в сливках с мидиями

Разогреваем сухую сковороду и обжариваем муку на среднем огне примерно полминуты:

Нут с в сливках с мидиями

Добавляем мелкую часть лука, чеснок и жарим еще минуту:

Нут с в сливках с мидиями

Вливаем сливки, солим и постоянно размешивая варим минуту:

Нут с в сливках с мидиями

Добавляем паприку, зелень, мидии, мускатный орех:

,Нут с в сливках с мидиями

Приправляем перцем, перемешиваем и тушим минуты три:

Нут с в сливках с мидиями

Загружаем нут, пробуем, досаливаем при необходимости и тушим ещё пять минут:

Нут с в сливках с мидиями

Добавляем помидоры, прогреваем минуты две и снимаем с огня:

Нут с в сливках с мидиями

Подаем, посыпав перьями лука:

Нут с в сливках с мидиями

Приятного аппетита!

Оценка Blog-Food.Ru
Субъективная оценка по десятибалльной шкале. Основана на общем восприятии рецепта, результате, методе приготовления, а главное, частоте последующего использования в повседневной жизни.
7/10
Теги:
Шефмаркет Необычный Тушеный Морепродукты
Здесь упомянуты:
Нут Сливки Помидоры Лук Чеснок Петрушка Мускатный орех Паприка Мидии

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю комфорт посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

Можно перевести с банковской карты или Яндекс кошелька. Платёж осуществляется через YooMoney.

Комментарии (0)

Комментариев пока нет. Вы можете быть первым:
Добавить комментарий
Добавление комментария
Также рекомендуем:
Хинкали с курицей Хинкали с курицей интересный рецепт приготовления всеми любимых хинкали... 35 мин. 9/10 Грузинская кухня Бургер с говяжьей котлетой и голубым сыром Бургер с говяжьей котлетой и голубым сыром Ну очень вкусный, сочный, сытный, пикантный яркий бургер с говяжьей котлетой, голубым сыром... 35 мин. 9/10 Американская кухня Паста в соусе ромеско с овощами и творогом Паста в соусе ромеско с овощами и творогом Интересный вариант приготовления пасты в овощном соусе с оригинальной... 30 мин. 7/10 Итальянская кухня
Рецепты по тегам:
Бургер Быстрый Василий Емельяненко Гордон Рамзи Грибы Григорий Мосин Гриль Десерт Диетический Жареный Заготовки Запечённый Изысканый Илья Лазерсон Ирина Чадеева Классика Консервация Константин Ивлев Легкий Маленькая хитрость Морепродукты Мясо Не усложняем Необычный Овощи Паста Пирог Пицца Плов Птица Ризотто Рис Рыба Слоёный Сочный СССР Стейк Стритфуд Субпродукты Тажин Тушеный Фаршированный Шашлык Шефмаркет Экзотический Яркий

Закуски

Салаты

Первые блюда, супы

Основные блюда

Выпечка и десерты


Продукты, ингредиенты

Кухни

На заметку


Обратная связь

Мы используем файлы cookies для улучшения работы сайта. Находясь на сайте, вы соглашаетесь с их использованием.