Основные блюда Сегодня расскажу о втором нашем опыте жарки шашлыка в духовке. В прошлый раз у нас был довольно хитрый способ, сегодня — попроще, однако по вкусовым качествам данный вариант тоже имеет право на жизнь... Шашлык в духовке (v. 2)
3

Шашлык в духовке (v. 2)

Рейтинг: 3 Оценить:  
Сложность:
Распечатать Скрыть фото Показать фото
12 февраля 2016 г.

Добрый день!

Сегодня расскажу о втором нашем опыте жарки шашлыка в духовке. В прошлый раз у нас был довольно хитрый способ, сегодня — попроще, однако по вкусовым качествам данный вариант тоже имеет право на жизнь.

Шашлык в духовке (v. 2)

Продуктовый набор:

Шашлык в духовке (v. 2)

  • Баранина (500 гр.)
  • Картошка (5 шт.)
  • Лимон
  • Чеснок (3 зуб.)
  • Зира (молотая, 1/2 ч. ложки)
  • Тимьян
  • Огурцы (3 шт., для салата)
  • Помидор (1 шт., для салата)
  • Кинза (для салата и сервировки)
  • Соль
  • Перец
  • Растительное масло

Режем мясо на шашлычные куски:

Шашлык в духовке (v. 2)

Мелко рубим чеснок:

Шашлык в духовке (v. 2)

Тимьян, чеснок, зиру и порубленные стебли кинзы смешиваем, добавляем одну стол. ложку раст. масла и сок половины лимона.

Шашлык в духовке (v. 2)

Заливаем получившимся маринадом мясо и оставляем буквально минут на пятнадцать:

Шашлык в духовке (v. 2)

Тем временем моем картошку, режем на дольки, выкладываем на противень или другую подходящую посуду, солим, перчим, сбрызгиваем растительным маслом и отправляем в разогретую до 220°С духовку на пятнадцать минут:

Шашлык в духовке (v. 2)

Тем временем делаем салат. Режем огурцы:..

Шашлык в духовке (v. 2)

...и помидор. Смешиваем с маслом, соком второй половины лимона и порезанными листьями кинзы:

Шашлык в духовке (v. 2)

Вынимаем наше мясо из маринада и нанизываем на шпажки или подходящие по длине шампуры:

Шашлык в духовке (v. 2)

Берём сковороду-гриль и обжариваем мясо по полминуты с каждой из четырёх сторон на сильном огне:

Шашлык в духовке (v. 2)

Достаём картошку, раскладываем на сковороде:

Шашлык в духовке (v. 2)

...а к ней мясо. Отправляем в духовку ещё минут на пятнадцать:

Шашлык в духовке (v. 2)

Зовём всех к столу, раскладываем по тарелкам ароматный шашлык с салатом и печёной картошкой:

Шашлык в духовке (v. 2)

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Расскажите друзьям:    

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

руб.
Оплата осуществляется через Яндекс.Деньги

Комментарии (0)

Комментариев пока нет. Вы можете быть первым:
Добавить комментарий

Также рекомендуем:

Думляма Думляма Сегодня речь пойдёт об одном из самых простых, и в… Рейтинг: 34 Узбекская кухня Картофельные кнедли Картофельные кнедли Совершая, пусть даже и виртуальное кулинарное путешествие,… Рейтинг: 2 Чешская кухня Оладьи из трески с рисом Оладьи из трески с рисом Если есть кабачковые оладушки,то почему бы не быть… Рейтинг: 1 Паста со шпинатом и креветками Паста со шпинатом и креветками Очень интересный рецепт пасты в сливочном соусе, который… Рейтинг: 6 Итальянская кухня Паприкаш из говядины с рисом Паприкаш из говядины с рисом Холодной зимой иногда хочется чего-то яркого, жгучего,… Рейтинг: 3 Венгерская кухня

Рецепты по тегам:

Бургер (3)
Гордон Рамзи (6)
Гриль (29)
Десерт (3)
Диетический (17)
Жареный (82)
Запечённый (77)
Изысканый (36)
Классика (98)
Легкий (41)
Маленькая хитрость (17)
Морепродукты (8)
Мясо (131)
Необычный (70)
Овощи (62)
Паста (25)
Пирог (4)
Пицца (4)
Плов (7)
Птица (81)
Рис (18)
Рыба (48)
Слоёный (13)
Сочный (47)
Стейк (8)
Субпродукты (11)
Тушеный (46)
Фаршированный (12)
Шашлык (15)
Шефмаркет (91)
Экзотический (24)
Яркий (50)