Закуски В арсенале любого из нас есть блюда, которые готовить настолько просто и элементарно, что рецепт не стоит и бумаги, на которой он напечатан. Сегодня поговорим именно о таком же элементарном, но очень вкусном блюде... Солёная горбуша

Солёная горбуша

Рейтинг: Оценить:  
Сложность:
Время: 20 мин. + сутки на просолку
Распечатать Скрыть фото Показать фото
9 августа 2013 г.

Добрый день!

В арсенале любого из нас есть блюда, которые готовить настолько просто и элементарно, что рецепт не стоит и бумаги, на котором он напечатан.

Многие вещи кажутся нам абсолютно естественными и простыми, однако они от этого не теряют своей ценности. К таким само собой разумеющимся тонкостям относится, например, способ определения дозировки молока для омлета, чтобы он был и пушистым, вкусным и при этом не водянистым. Данная задача решается предельно просто — разбиваете яйцо, а молока добавляете ровно половинку скорлупы от него. Соответственно, три яйца — три половинки и т. д.

Сегодня поговорим именно о таком же элементарном, но очень вкусном блюде. Встречайте — просто солёная горбуша.

Горбуша

Ингредиенты )):

Горбуша

Их всего три:

  • Рыба
  • Соль (лучше крупная)
  • Сахар

Самое трудоёмкое тут — сделать филе:

Горбуша

Сахар и соль смешиваем в пропорции 1 к 1:

Горбуша

Обильно посыпаем смесью рыбу:

Горбуша

Горбуша

Складываем вместе:

Горбуша

Убираем на сутки в холодильник:

Горбуша

Режем, кушаем:

Горбуша

На самом деле, тут можно экспериментировать до посинения. Некоторые кладут укроп или приправы, меняют пропорции, используют разные виды соли и сахара. Но в основе всё равно остаётся та элементарщина, о которой сегодня и шла речь.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Расскажите друзьям:    

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

руб.
Оплата осуществляется через Яндекс.Деньги

Комментарии (0)

Комментариев пока нет. Вы можете быть первым:
Добавить комментарий

Также рекомендуем:

Форшмак классический Форшмак классический Самый простой и наиклассический рецепт знаменитой закуски Рейтинг: 2 Еврейская кухня Паштет из куриной печени Паштет из куриной печени Как же хорошо проснуться поутру от запаха только что… Рейтинг: 3 Картофель в беконе с грибами и сыром Картофель в беконе с грибами и сыром Крошка-картошка с умопомрачительной начинкой в миниатюре... Рейтинг: 8 Карпаччо Карпаччо Сегодня речь пойдёт об одном из ярчайших представителей… Рейтинг: 17 Итальянская кухня Молоки жареные Молоки жареные Молоки осетровых очень полезны и вкусны. Как-то мы… Рейтинг: 4 Русская кухня

Рецепты по тегам:

Бургер (3)
Гордон Рамзи (6)
Гриль (29)
Десерт (3)
Диетический (17)
Жареный (82)
Запечённый (77)
Изысканый (36)
Классика (98)
Легкий (41)
Маленькая хитрость (17)
Морепродукты (8)
Мясо (131)
Необычный (70)
Овощи (62)
Паста (25)
Пирог (4)
Пицца (4)
Плов (7)
Птица (81)
Рис (18)
Рыба (48)
Слоёный (13)
Сочный (47)
Стейк (8)
Субпродукты (11)
Тушеный (46)
Фаршированный (12)
Шашлык (15)
Шефмаркет (91)
Экзотический (24)
Яркий (50)