Закуски Как из селёдки второй свежести сделать изысканное блюдо? Элементарно — нужно взять немного красной смородины, лука, лимонного сока и... Селедка с красной смородиной
4

Селедка с красной смородиной

Рейтинг: 3 Оценить:  
Сложность:
Время: 15 мин. + 2 часа на маринование
Распечатать Скрыть фото Показать фото
25 июля 2014 г.

Добрый день!

Сегодня расскажу как из селёдки второй свежести сделать изысканное блюдо).

На самом деле, оно прекрасно получается и из очень качественной рыбы, но прелесть этого рецепта именно в том, что даже не очень хорошая селёдушка в компании с красной смородиной превращается в «прынцессу» и приобретает вкус деликатеса, маринованного в красном вине.

Правда-правда, не шучу:

Сельдь в красной смородине

Продуктовый набор:

Сельдь в красной смородине

  • Селёдка
  • Полчашки красной смородины
  • Половина лимона
  • Красный лук
  • Чёрный перец (по вкусу)
  • Сахар (1 ч. ложка)

Селёдку разделываем до состояния филе и нарезаем стандартными кусочками:

Сельдь в красной смородине

Лук режем тонкими полукольцами:

Сельдь в красной смородине

Смородину промываем...

Сельдь в красной смородине

...и делаем из неё пюре:

Сельдь в красной смородине

Процеживаем через марлю:

Сельдь в красной смородине

Теперь просто смешиваем смородиновый сок, сахар, перец, лук и сок половины лимона. Заливаем получившейся смесью нашу селёдку и отправляем на пару часиков в холодильник мариноваться:

Сельдь в красной смородине

После чего подаём на стол:

Сельдь в красной смородине

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Расскажите друзьям:    

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

руб.
Оплата осуществляется через Яндекс.Деньги

Комментарии (0)

Комментариев пока нет. Вы можете быть первым:
Добавить комментарий

Также рекомендуем:

Маринованная капуста со свеклой и чесноком Маринованная капуста со свеклой и чесноком Прекрасная закуска по старому фамильному рецепту... Рейтинг: 1 Мировой закусон Мировой закусон Как там у Налича альбом назывался? «Радость простых… Рейтинг: 8 Жюльен в тарталетках под соусом Бешамель Жюльен в тарталетках под соусом Бешамель Когда мы говорим «жюльен», то сразу вспоминаются кокотницы… Рейтинг: 1 Форшмак Форшмак У любого человека есть гастрономические воспоминания.… Рейтинг: 5 Еврейская кухня Картофельные крокеты с сыром Картофельные крокеты с сыром Вкуснейшая, наипрекраснейшая закуска к чему угодно.… Рейтинг: 4 Французская кухня

Рецепты по тегам:

Бургер (3)
Гордон Рамзи (6)
Гриль (29)
Десерт (3)
Диетический (17)
Жареный (82)
Запечённый (77)
Изысканый (36)
Классика (98)
Легкий (41)
Маленькая хитрость (17)
Морепродукты (8)
Мясо (131)
Необычный (70)
Овощи (62)
Паста (25)
Пирог (4)
Пицца (4)
Плов (7)
Птица (81)
Рис (18)
Рыба (48)
Слоёный (13)
Сочный (47)
Стейк (8)
Субпродукты (11)
Тушеный (46)
Фаршированный (12)
Шашлык (15)
Шефмаркет (91)
Экзотический (24)
Яркий (50)