Закуски Шикарный рецепт от известного шеф-повара... https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0527-musseles/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0527-musseles/00.jpg PT25M

Мидии в белом вине

Сложность:
Кол-во порций: 2
Время приготовления: 25 мин.
Оценить: 
 Распечатать  Скрыть фото  Показать фото
6 октября 2020 г.

Добрый день!

В Ашане была распродажа и свежемороженые мидии в раковинах за какие-то небольшие деньги. Взяли, а тут и рецептик от Григория Мосина в ленте подвернулся (видео с конце поста).

Единственным недостатком этого рецепта является небольшой объём результата. Вот если взять полкило очищенных мидий, получится в самый раз, а так только попробовать ))

Мидии в белом вине

Продуктовый набор:

Мидии в белом вине

  • Мидии, 500 гр.
  • Лук, 3 шт.
  • Чеснок, 3-4 зубца
  • Вино белое, сухое, 150 мл
  • Пучок петрушки и пара иголочек розмарина (за кадром)
  • Сливочное масло, соль

Лук и чеснок режем мелко.

Мидии в белом вине

Разогреваем немного сливочного масла вместе с растительным...

Мидии в белом вине

…и обжариваем лук на среднем огне в течение десяти минут.

Мидии в белом вине

Добавляем вино, готовим минуту.

Мидии в белом вине

Загружаем мидии, дольки лимона, чеснок, розмарин, солим по вкусу, готовим пять минут, посыпаем рубленой петрушкой.

Мидии в белом вине

Подаём в глубокой миске с лимоном.

Мидии в белом вине

Приятного аппетита!

Первоисточник

Оценка Blog-Food.Ru*

Вкусно, но мало! Лучше брать мидии не в ракушках, а очищенные — так больше получится ))

* Субъективная оценка по десятибалльной шкале. Основана на общем восприятии рецепта, результате, методе приготовления, а главное, частоте последующего использования в повседневной жизни.
9/10

Комментарии (0)

Комментариев пока нет. Вы можете быть первым:
Добавить комментарий

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

руб.
Оплата осуществляется через Яндекс.Деньги
Также рекомендуем: