6
Мидии в белом вине
PT25M
Шикарный рецепт от известного шеф-повара...
2 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0527-musseles/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0527-musseles/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0527-musseles/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0527-musseles/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0527-musseles/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0527-musseles/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0527-musseles/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0527-musseles/07.jpg
Мидии в белом вине
Мидии в луково-винном бульоне от Григория Мосина рецепт по шагам с фотографиями без рекламы
Мидии в белом вине фоторецепт
Вкусно, но мало! Лучше брать мидии не в ракушках, а очищенные — так больше получится ))
Добрый день!
В Ашане была распродажа и свежемороженые мидии в раковинах за какие-то небольшие деньги. Взяли, а тут и рецептик от Григория Мосина в ленте подвернулся.
Единственным недостатком этого рецепта является небольшой объём результата. Вот если взять полкило очищенных мидий, получится в самый раз, а так только попробовать ))
Продуктовый набор:
- Мидии, 500 гр.
- Лук, 3 шт.
- Чеснок, 3-4 зубца
- Вино белое, сухое, 150 мл
- Пучок петрушки и пара иголочек розмарина (за кадром)
- Сливочное масло, соль
Лук и чеснок режем мелко.
Разогреваем немного сливочного масла вместе с растительным...
…и обжариваем лук на среднем огне в течение десяти минут.
Добавляем вино, готовим минуту.
Загружаем мидии, дольки лимона, чеснок, розмарин, солим по вкусу, готовим пять минут, посыпаем рубленой петрушкой.
Подаём в глубокой миске с лимоном.
Приятного аппетита!
Обратная связь