6
PT25M
Шикарный рецепт от известного шеф-повара...
Добрый день!В Ашане была распродажа и свежемороженые мидии в раковинах за какие-то небольшие деньги. Взяли, а тут и рецептик от Григория Мосина в ленте подвернулся.Единственным недостатком этого рецепта является небольшой объём результата. Вот если взять полкило очищенных мидий,...
2 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0527-musseles/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0527-musseles/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0527-musseles/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0527-musseles/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0527-musseles/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0527-musseles/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0527-musseles/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0527-musseles/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0527-musseles/07.jpg
Мидии в белом вине
Добрый день!
В Ашане была распродажа и свежемороженые мидии в раковинах за какие-то небольшие деньги. Взяли, а тут и рецептик от Григория Мосина в ленте подвернулся.
Единственным недостатком этого рецепта является небольшой объём результата. Вот если взять полкило очищенных мидий, получится в самый раз, а так только попробовать ))
Продуктовый набор:
- Мидии, 500 гр.
- Лук, 3 шт.
- Чеснок, 3-4 зубца
- Вино белое, сухое, 150 мл
- Пучок петрушки и пара иголочек розмарина (за кадром)
- Сливочное масло, соль
Лук и чеснок режем мелко.
Разогреваем немного сливочного масла вместе с растительным...
…и обжариваем лук на среднем огне в течение десяти минут.
Добавляем вино, готовим минуту.
Загружаем мидии, дольки лимона, чеснок, розмарин, солим по вкусу, готовим пять минут, посыпаем рубленой петрушкой.
Подаём в глубокой миске с лимоном.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
