Закуски Салаты Первые блюда, супы Основные блюда Выпечка и десерты

Главная Рецепты Закуски Маринованная капуста со свеклой и чесноком

3

Маринованная капуста со свеклой и чесноком PT15M Прекрасная закуска по старому фамильному рецепту... 5 порций Blog Food

https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0216-kapusta/00.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0216-kapusta/01.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0216-kapusta/02.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0216-kapusta/03.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0216-kapusta/04.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0216-kapusta/05.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0216-kapusta/06.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0216-kapusta/07.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0216-kapusta/08.jpg

Маринованная капуста со свеклой и чесноком

Пошаговый фамильный рецепт с фотографиями очень вкусной маринованной капусты

Маринованная капуста со свеклой и чесноком пошаговый фоторецепт

Сложность:

Кол-во порций: 5

Время приготовления: 15 мин. плюс 72 часа на маринование

2 | Оценить:

Комментарии (0)

Распечатать Скрыть фото Показать фото

29 июля 2016 г.

Добрый день!

Думаю, не ошибусь, если скажу, что в каждой семье есть рецепты, кочующие из поколения в поколение. Наверняка найдётся тетрадка с полустёртыми записями, которая извлекается из старого комода перед большими праздниками и доморощенные кулинары подобно археологам, скрупулёзно восстанавливают еле видные строки. Вот и у нас есть такой рецепт который недавно раскрыла моя тётушка, а мы тут же попробовали его воплотить. Короче, рассказываю, что из этого получилось.

Маринованная капуста со свеклой и чесноком

Продуктовый набор:

Маринованная капуста со свеклой и чесноком

Капуста (½ кочана)
Свекла
Морковь
Сахар (½ стакана)
Уксус (½ стакана)
Чеснок
Лаврушка
Душистый перец
Соль (2 ст. ложки)

Режем капусту средними кусками:

Маринованная капуста со свеклой и чесноком

Чистим свеклу и режем довольно крупно:

Маринованная капуста со свеклой и чесноком

Надрезаем или надкалываем зубчики чеснока и вместе со специями загружаем в кастрюлю:

Маринованная капуста со свеклой и чесноком

Берем литр кипятка, растворяем уксус, сахар и соль:

Маринованная капуста со свеклой и чесноком

И заливаем овощи:

Маринованная капуста со свеклой и чесноком

Накрываем крышкой и убираем на трое суток в прохладное место (не в холодильник). По прошествии этого времени употребляем:

Маринованная капуста со свеклой и чесноком

Приятного аппетита!

PS
По желанию можно в маринад добавить пару яблок и полстакана растительного масла.

Оценка Blog-Food.Ru

Субъективная оценка по десятибалльной шкале. Основана на общем восприятии рецепта, результате, методе приготовления, а главное, частоте последующего использования в повседневной жизни.

4/10

Теги:

Овощи Яркий Быстрый

Здесь упомянуты:

Капуста Свекла Морковь Чеснок Уксус Сахар Перец душистый Лавровый лист

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

Можно перевести с банковской карты или Яндекс кошелька. Платеж осуществляется через ЮMoney.

Комментарии (0)

Комментариев пока нет. Вы можете быть первым: