1
PT60M
Относительно постное блюдо, которое при полном отсутствии мяса и его производных получается очень вкусным и...
Добрый день!Сегодня у нас относительно постное блюдо. При полном отсутствии мяса и его производных получается вкусно, и даже такой абсолютный мясоед как я, смолотил за милую душу )).Продуктовый набор: Кабачок, 1 шт. Мука, 120 гр. Морковь, 1 шт. Лук, 1 шт. Сыр...
4 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0469-zapek/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0469-zapek/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0469-zapek/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0469-zapek/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0469-zapek/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0469-zapek/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0469-zapek/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0469-zapek/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0469-zapek/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0469-zapek/08.jpg
Кабачковая запеканка с сыром и морковью
Добрый день!
Сегодня у нас относительно постное блюдо. При полном отсутствии мяса и его производных получается вкусно, и даже такой абсолютный мясоед как я, смолотил за милую душу )).
Продуктовый набор:
- Кабачок, 1 шт.
- Мука, 120 гр.
- Морковь, 1 шт.
- Лук, 1 шт.
- Сыр Гауда, 100 гр.
- Яйца, 4 шт.
- Растительное масло, 120 мл
- Соль
Разогреваем духовку до 180°С.
Морковь и кабачок чистим, натираем вместе с сыром на крупной тёрке. Лук чистим и режем средними фрагментами.
Разогреваем на сковороде немного растительного масла, обжариваем лук в течение минуты на сильном огне, добавляем морковь убавляем огонь до среднего и готовим ещё две минуты, периодически помешивая.
Добавляем кабачок и готовим, помешивая, ещё две минуты.
В миску разбиваем яйца, вливаем растительное масло, просеиваем муку и тщательно перемешиваем.
Добавляем овощную смесь, солим по вкусу и перемешиваем.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выливаем тесто, запекаем 35 минут, вынимаем, посыпаем сыром и запекаем пять минут (если нужна корочка, держим ещё пять минут под грилем).
Подаём со сметаной.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
