2
PT25M
Пожалуй, самый простой способ приготовления знаменитой закуски...
Добрый день!Сегодняшний рецепт — это вариация на тему китайских «битых» огурцов, но попроще.Тем интереснее, что результат получается очень даже ничего.Продуктовый набор: Огурцы, 2 шт. Рисовый уксус, 30 мл Соевый соус, 20 мл Имбирь, 15 гр. Кунжутное масло, 10...
2 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0601-cucumbers/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0601-cucumbers/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0601-cucumbers/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0601-cucumbers/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0601-cucumbers/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0601-cucumbers/04.jpg
Быстрые маринованные огурцы в восточном стиле
Добрый день!
Сегодняшний рецепт — это вариация на тему китайских «битых» огурцов, но попроще.
Тем интереснее, что результат получается очень даже ничего.
Продуктовый набор:
- Огурцы, 2 шт.
- Рисовый уксус, 30 мл
- Соевый соус, 20 мл
- Имбирь, 15 гр.
- Кунжутное масло, 10 гр.
- Кинза
Имбирь натираем на мелкой тёрке. Огурцы можно даже не отбивать — они и так промаринуются. Но если хочется более «правильного» подхода, то слегка постучите по ним кулаком или молотком (несильно — только, чтобы они слегка треснули) и нарежьте ломтиками.
Смешиваем уксус, соевый соус, имбирь и кунжутное масло. Получившимся маринадом заливаем огурцы буквально на десять минут.
Подаем с кинзой и кунжутом, если есть.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
