Выпечка Индийский пирог «Шримати» — очень вкусный способ утилизации не только яблок, но и груш, слив, вишен и тому подобных сочных даров природы... https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0412-shrimati/00.jpg
4
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0412-shrimati/00.jpg PT80M

Шримати — индийский яблочный пирог

Кухня: Индийская
Сложность:
Кол-во порций: 6
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
4 | Оценить: 
0
 Распечатать  Скрыть фото  Показать фото
30 августа 2019 г.

Добрый день!

Сегодня очень актуальный рецепт. Столько яблок, сколько их уродилось этим летом я что-то и не припомню. Закручено какое-то нереальное количество банок с компотом, вареньем, повидлом и даже сидр в этом году решили попробовать.
Но это не спасает —  яблоки все не кончаются и не кончаются )). Пироги, шарлотки и прочая выпечка уже по нескольку раз реализованы. Хочется чего-то новенького и сегодня как раз подходящий вариант.

Индийский пирог «Шримати» — очень вкусный способ утилизации не только яблок, но и груш, слив, вишен и тому подобных сочных даров природы. Он очень просто делается, всегда идеально получается, а уж про вкус и не говорю! 

Шримати — индийский яблочный пирог

Продуктовый набор:

Шримати — индийский яблочный пирог

  • Манная крупа, 200 гр.
  • Мука, 150 гр.
  • Кефир, 250 гр.
  • Растительное масло, 125 гр.
  • Сахар, 170 гр.
  • Яблоки, 6-7 шт.
  • Изюм, 2-3 ст. л.
  • Ванильный сахар, 2 ст. л.
  • Сода, 1 ч. л.

Заливаем манку кефиром, перемешиваем и оставляем набухать на 30 минут.

Шримати — индийский яблочный пирог

Разогреваем духовку до 180°С.

Оба сахара взбалтываем венчиком в растительном масле.

Очень часто в рецепте данного пирога пишут, что сахар надо в  масле растворить. Так вот не тратьте времени — сахар в масле не растворяется от слова «совсем» )).
В нашем случае достаточно просто вмешать его в масло и потом использовать эту взвесь в дальнейшей готовке.
Ну или можете вместо сахара вбить сахарную пудру — она мельче и будет ощущение, что сахар растворился.

Шримати — индийский яблочный пирог

Яблоки чистим от косточек и шкуры. Режем небольшими фрагментами.

Шримати — индийский яблочный пирог

Соединяем кефир с манкой, сахар с маслом, муку, соду и энергично вымешиваем до однородного состояния.

Шримати — индийский яблочный пирог

Добавляем яблоки, изюм и снова перемешиваем.

Шримати — индийский яблочный пирог

Смазываем форму маслом и выкладываем в неё наш будущий пирог.

Шримати — индийский яблочный пирог

Запекаем в духовке минут 40-50. Проверить готовность можно зубочисткой — она должна быть сухой (естественно, следите, чтобы она не проткнула яблоко и не внесла таким образом погрешность в измерения — так пирог и сжечь недолго))).

Подаём шримати, присыпав сверху сахарной пудрой и дав слегка остыть.

Шримати — индийский яблочный пирог

Приятного аппетита!

Комментарии (0)

Комментариев пока нет. Вы можете быть первым:
Добавить комментарий

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

руб.
Оплата осуществляется через Яндекс.Деньги
Также рекомендуем: