4
PT50M
Очень вкусный и простой рецепт шикарного рыбного пирога...
Добрый день!Мы как-то делали рыбный пирог по рецепту Ирины Чадеевой и это было волшебно.Сегодня углубимся в тему и сделаем тоже открытый французский киш, но на этот раз с лососем и брокколи.Продуктовый набор: Брокколи, 200 гр. Мука, 150 гр. Филе лосося, 150...
4 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0595-salmonpie/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0595-salmonpie/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0595-salmonpie/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0595-salmonpie/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0595-salmonpie/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0595-salmonpie/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0595-salmonpie/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0595-salmonpie/06.jpg
Рыбный киш
Добрый день!
Мы как-то делали рыбный пирог по рецепту Ирины Чадеевой и это было волшебно.
Сегодня углубимся в тему и сделаем тоже открытый французский киш, но на этот раз с лососем и брокколи.
Продуктовый набор:
- Брокколи, 200 гр.
- Мука, 150 гр.
- Филе лосося, 150 гр.
- Молоко, 100 мл
- Сливочное масло, 70 гр.
- Пармезан, 30 гр.
- Яйца, 4 шт.
- Мускатный орех, 1 гр.
- Растительное масло, соль
Разогреваем духовку до 180°С.
Размягчаем сливочное масло, смешиваем с мукой, одним яйцом и щепоткой соли.
Замешиваем тесто, кладем в пакет и убираем в холодильник на 15 минут.
Смазываем форму растительным маслом, выкладываем тесто, распределяем по форме, делаем бортики, высотой 3 см, прокалываем дно в нескольких местах вилкой и ставим в духовку на 15 минут.
Смешиваем венчиком оставшиеся яйца, половину сыра и мускатный орех. Солим по вкусу.
Наливаем начинку в форму, выкладываем брокколи, ставим в духовку на 15 минут, вынимаем, кладём ломтики лосося, запекаем ещё 15 минут, посыпаем оставшимся пармезаном, держим в духовке пять минут, слегка остужаем и подаём.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
