29
PT30M
Самое, пожалуй, простое, что можно испечь кулинару-неофиту — это оладьи. Блины уже требуют определенной сноровки, а про всякие пироги и говорить нечего...
Добрый день!Самое, пожалуй, простое, что можно испечь кулинару-неофиту — это оладьи. Блины уже требуют определённой сноровки, а про всякие пироги и говорить нечего. Оладьи же просты как пять копеек. Тесто густое, отлипает от сковородки легко — знай себе переворачивай!Но если их не...
4 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0342-oladi/00.jpg
220
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0342-oladi/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0342-oladi/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0342-oladi/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0342-oladi/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0342-oladi/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0342-oladi/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0342-oladi/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0342-oladi/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0342-oladi/08.jpg
Пышные оладьи на кефире
- Мука, 200 гр.
- Кефир, 200 мл
- Молоко, 200 мл
- Яйцо, 1 шт.
- Сахар, 2 ч. л.
- Соль, 0,5 ч. л.
- Сода, 0,5 ч. л.
Смешиваем все ингредиенты, кроме муки и соды.
Просеиваем муку и добавляем соду.
Тщательно вымешиваем.
Оставляем тесто в покое минут на десять. Должна произойти реакция соды с кефиром и появиться пузырьки.
Разогреваем сковороду на среднем огне, наливаем немного теста и печем оладьи минуты две-две с половиной на одной стороне...
...и столько же на другой.
Подаем с вареньем, медом, сметаной, ягодами и хорошим настроением.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
