4
PT65M
Прекрасный вариант кекса с сухофруктами от известного кулинарного блогера...
Добрый день!Попалась нам тут в лапы книга Ирины Чадеевой «Пироговедение для начинающих», ну и понеслось )).Сразу скажу, мы попробовали оттуда несколько рецептов, о чём постепенно расскажем, а первым нам на глаза попался сегодняшний гость — пряничный кекс с...
8 порций
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0555-cake/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0555-cake/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0555-cake/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0555-cake/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0555-cake/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0555-cake/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0555-cake/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0555-cake/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/desserts/0555-cake/07.jpg
Пряничный кекс с яблоками
Добрый день!
Попалась нам тут в лапы книга Ирины Чадеевой «Пироговедение для начинающих», ну и понеслось )).
Сразу скажу, мы попробовали оттуда несколько рецептов, о чём постепенно расскажем, а первым нам на глаза попался сегодняшний гость — пряничный кекс с яблоками.
Продуктовый набор:
- Мёд, 300 гр.
- Мука, 200 гр.
- Молоко, 100 мл
- Яблоки зеленые, 3-4 шт.
- Яйцо, 1 шт.
- Миндаль, 50 гр.
- Сушёная клюква или вишня, 70 гр.
- Душистый перец, 7-8 горошин
- Гвоздика, 4-5 шт.
- Кардамон, 1 ч. л.
- Имбирь, 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель, 10 гр.
- Мускатный орех, 0,5 ч. л.
- Корица, 1 ч. л.
Разогреваем духовку до 180°С.
Подогреваем молоко, растворяем в нём мёд и остужаем до 35-40 градусов (если слишком горячее).
Растираем в ступке душистый перец и бутоны гвоздики.
Яблоки режем небольшими кусочками.
Смешиваем муку, молоко с мёдом, все пряности, яйцо и разрыхлитель.
Добавляем орехи (можно предварительно слегка измельчить), ягоды, яблоки, тщательно перемешиваем и выкладываем в форму для запекания.
Отправляем в духовку на час, слегка остужаем и подаём (для пущей красоты можно присыпать сверху сахарной пудрой).
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
