Пирог с индейкой

Разогреваем духовку до 180°С.

Лук режем мелким кубиком, чеснок и укроп рубим мелко, капусту режем тонкой соломкой, индюшку ломтиками, из яйца берём только желток.

Разогреваем на сковороде немного масла и обжариваем индейку на сильном огне по минуте с каждой стороны. Солим в процессе.

Снимаем с огня, нарезаем небольшими кусочками.

На сковороде разогреваем немного масла и обжариваем лук в течение минуты.

Добавляем капусту, готовим две минуты. 

Добавляем паприку, вливаем 100 мл горячей воды, доводим до кипения, готовим на среднем огне 15 минут.

Добавляем чеснок, жарим пять минут, увеличиваем огонь на максимума, выпариваем воду, добавляем чеснок и перемешиваем.

Добавляем индейку, сорим, перчим по вкусу, перемешиваем и снимаем с огня.

Тесто раскатываем до толщины примерно 2 мм и выкладываем начинку на одну половину.

Накрываем начинку другой половиной теста, защипываем края, смазываем желтком и посыпаем кунжутом.

Отправляем в духовку на полчаса и подаём.

Приятного аппетита!