Куриный пирог с грибами

Разогреваем духовку до 180°С.

Курицу и лук режем кубиками, грибы пластинами, чеснок измельчаем, листики тимьяна отделяем от стеблей.

Разогреваем на сковороде немного растительного масла и обжариваем лук на сильном огне в течение минуты, добавляем чеснок и жарим еще 30 секунд.

Кладем курицу, шампиньоны, лавровый лист и тимьян. Солим по вкусу, перемешиваем и жарим всё вместе пять минут.

Тесто делим на две слегка неравных части, которые раскатываем скалкой до толщины 3-5 мм. Смазываем форму растительным маслом, кладем бОльший пласт так, чтобы его края свисали из формы и выкладываем сверху начинку, выбросив  из неё лавровый лист. 

Накрываем меньшим пластом, заворачиваем края большего и защипываем.

Смазываем пирог яичным желтком и запекаем в духовке 30-35 минут.

Даем немного остыть и зовем едоков.

Приятного аппетита!