Блины на сливочном масле

В подходящую посудину складываем все ингредиенты кроме сливочного масла, тщательно перемешиваем венчиком.

Далее нам надо хитро подготовить масло. Не просто растопить, а слегка пережарить, чтобы оно начало источать "ореховый" аромат от поджаренной сыворотки.

Добавляем растопленное масло в тесто через сито, постоянно помешивая и даём всему хозяйству отдохнуть полчасика при комнатной температуре.

Смазываем сковородку растительным маслом, наливаем тонким слоем тесто,  печём на сильном огне по 40-50 секунд с каждой стороны (зависит от плиты).

Складываем готовые блинчики стопкой, смазывая каждый сливочным маслом.

Подаём со сметаной, вареньем, икрой, селёдкой и так далее.

Приятного аппетита!