12
PT40M
Несмотря на время приготовления, это — что ни на есть утреннее блюдо, наряду с разными омлетами, яичницами и тому подобными кушаньями на скорую руку...
Добрый день! Несмотря на время приготовления, это — что ни на есть утреннее блюдо, наряду с разными омлетами, яичницами и тому подобными кушаньями на скорую руку. Более того, это очень «летний» рецепт, который как нельзя лучше соответствует понятию лёгкого завтрака, не оставляя при этом ни...
4 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0112-bliny/00.jpg
220
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0112-bliny/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0112-bliny/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0112-bliny/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0112-bliny/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0112-bliny/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0112-bliny/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0112-bliny/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0112-bliny/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0112-bliny/08.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0112-bliny/09.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0112-bliny/10.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0112-bliny/11.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0112-bliny/12.jpg
Блинчики с сыром и зеленью
- Сыр
- Яйца
- Мука (1 стакан)
- Молоко (1,5 стакана)
- Пучок зелени
- Чеснок
- Соль (1 ч. ложка)
- Сахар (1 ч. ложка)
- Сода (1 ч. ложка)
- Растительное масло (1 ст. ложка)
Сыр трём на мелкой тёрке:
Зелень измельчаем, чеснок выдавливаем:
Берем подходящую посудину, разбиваем туда яйца, высыпаем сахар и соль:
Берём миксер и взбиваем все в пену:
Немного подогреваем молоко, вливаем в нашу миску и снова орудуем миксером:
Настала очередь муки и соды:
Размешали. Теперь зелень, чеснок и сыр:
В итоге у нас получается такое вот тесто:
Ну а дальше просто печём блины как обычно. Наливаем немного масла на сковороду, туда же половник теста, ждём, переворачиваем, ждём:
Готовый блин перекладываем на тарелку и смазываем кусочком сливочного масла. Потом следующий и так далее, пока тесто не закончится.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
