3
PT25M
Оно только называется салатом, а по сути вкусная курица с интересным гарниром...
Добрый день!Сегодня у нас салат из серии «съел и свободен». На самом деле это блюдо только называется салатом, а по сути вкусная курица с интересным гарниром, так что подобный «салат» вполне может заменить основное блюдо ).Продуктовый набор: Курица, филе, 360...
2-3
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0545-warmsalad/00.jpg
150
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0545-warmsalad/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0545-warmsalad/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0545-warmsalad/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0545-warmsalad/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0545-warmsalad/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0545-warmsalad/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0545-warmsalad/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0545-warmsalad/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0545-warmsalad/08.jpg
Тёплый салат с курицей и авокадо
Добрый день!
Сегодня у нас салат из серии «съел и свободен». На самом деле это блюдо только называется салатом, а по сути вкусная курица с интересным гарниром, так что подобный «салат» вполне может заменить основное блюдо ).
Продуктовый набор:
- Курица, филе, 360 гр.
- Кабачок, 1 шт.
- Красный лук, 1 шт.
- Авокадо, 1 шт.
- Помидоры черри, 100 гр.
- Салат романо, 50 гр.
- Соус из руколы, 50 гр.
- Молотый тмин, 1 гр.
- Чеснок, 1 зубец
- Чёрный перец, растительное масло, соль
Шефмаркет привёз готовый соус из руколы (почему-то назвав его «песто»), но сделать его самим несложно.
Возьмите по 15 гр. руколы и петрушки, залейте парой столовых ложек оливкового масла, добавьте зубец чеснока, половину чайной ложки лимонного сока (или пару капель винного укскса), посолите по вкусу и пробейте блендером.
Разогреваем духовку до 200°С. Чеснок рубим мелко, кабачок, помидоры и лук режем средними фрагментами, авокадо чистим и нарезаем ломтиками.
Курицу обжариваем на небольшом количестве масла на сильном огне по две минуты с каждой стороны. Солим и перчим в процессе.
Запекаем в духовке 10 минут, оставляем в сторону отдыхать.
В сковороду из-под курицы наливаем немного растительного масла и обжариваем лук с чесноком в течение минуты, периодически помешивая.
Добавляем кабачок, тмин и продолжаем жарить минут пять.
Салат рвём руками, смешиваем с овощной зажаркой, помидорами и заправляем соусом из руколы.
Курицу нарезаем ломтиками и подаём с тёплыми овощами и авокадо.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
