13
PT15M
Китайская листовая капуста Бок-чой (пак-чой) — штука полезная, вкусная, и в общем-то доступная...
Добрый день!Китайская листовая капуста бок-чой (она же пак-чой) — штука полезная, вкусная, и в общем-то доступная.Эксперимент с выращиванием её на даче увенчался успехом и сегодня расскажу, как из этого зверя сделать очень интересный салат.Продуктовый набор:Бак-чой, 1-2...
2 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0416-bokchoy/00.jpg
80
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0416-bokchoy/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0416-bokchoy/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0416-bokchoy/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0416-bokchoy/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0416-bokchoy/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0416-bokchoy/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0416-bokchoy/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0416-bokchoy/07.jpg
Теплый салат из бок-чой
Добрый день!
Китайская листовая капуста бок-чой (она же пак-чой) — штука полезная, вкусная, и в общем-то доступная.
Эксперимент с выращиванием её на даче увенчался успехом и сегодня расскажу, как из этого зверя сделать очень интересный салат.
Продуктовый набор:
- Бак-чой, 1-2 растения
- Сахар, 1/2 ч. л.
- Перец, щепотка
- Кунжутное масло, 1 ч. л.
- Имбирь, 1/2 ч. л.
- Чеснок, 1 зубец
- Растительное масло
- Соль
Чеснок чистим и измельчаем.
Листья отделяем от стебля, тщательно промываем.
Отделяем толстую (белую) часть от зелёной.
Режем белую часть помельче и обжариваем на сильном огне в небольшом количестве растительного масла минуты три, постоянно помешивая.
Добавляем зелёную часть, чеснок, перец, имбирь и сахар. Обжариваем три минуты.
Поливаем кунжутным маслом, солим по вкусу, перемешиваем и сразу подаём.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
