3
PT15M
Необычный салат из овощей и рыбы в восточном стиле...
Добрый день!Сегодня сделаем необычный салат. Будут и вкус и цвет и необычные сочетания. Результат же, как часто случается с паназиатскими блюдами, будет отменным!Продуктовый набор: Филе тунца, 250 гр. Салат чука, 120 гр. Фунчоза, 50 гр. Болгарский перец, 1...
2-3
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0583-tuna/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0583-tuna/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0583-tuna/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0583-tuna/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0583-tuna/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0583-tuna/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0583-tuna/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0583-tuna/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0583-tuna/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0583-tuna/08.jpg
Тёплый азиатский салат с тунцом
Добрый день!
Сегодня сделаем необычный салат. Будут и вкус и цвет и необычные сочетания. Результат же, как часто случается с паназиатскими блюдами, будет отменным!
Продуктовый набор:
- Филе тунца, 250 гр.
- Салат чука, 120 гр.
- Фунчоза, 50 гр.
- Болгарский перец, 1 шт.
- Огурцы, 2 шт.
- Мандарин, 1 шт.
- Устричный соус, 45 гр.
- Кунжутное масло, 10 гр.
- Кунжут, 3 гр.
- Специи для рыбы, 5 гр.
- Растительное масло, соль
Тунца режем на куски толщиной по 2 см, солим и обваливаем в рыбных специях. Мандарин чистим от кожуры и пленок, нарезаем ломтиками. Огурцы и перец нарезаем тонкой соломкой.
Фунчезу заливаем на пять минут кипятком, сливаем воду, промываем.
Рыбу обжариваем в небольшом количестве растительного масла на сильном огне по полторы минуты с каждой стороны.
Кладем в миску все ингредиенты, кроме тунца, добавляем устричный соус, кунжутное масло и перемешиваем.
Рыбе даём немного отдохнуть и нарезаем ломтиками.
На тарелку выкладываем салат, сверху рыбу и подаём, присыпав кунжутом.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
