2
Салат с креветками, авокадо и киноа PT25M Очень интересный теплый салат из дальних стран и экзотических продуктов... 2-3 порции Blog Food
https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0747-kinoa/00.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0747-kinoa/01.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0747-kinoa/02.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0747-kinoa/03.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0747-kinoa/04.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0747-kinoa/05.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0747-kinoa/06.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/salads/0747-kinoa/07.jpg

Салат с креветками, авокадо и киноа

Рецепт интересного салата из креветок, киноа, авокадо с манговой заправкой с фото и видео по шагам без рекламы

Салат с креветками, авокадо и киноа

Прикольный салатец!

Сложность:
Кол-во порций: 2-3
Время приготовления: 25 мин.
Оценить: 
Видеоверсия
 Распечатать  Скрыть фото  Показать фото
30 декабря 2022 г.

Всем привет.

Поскольку на носу Новый Год, сварганим занятный салатец из экзотических ингредиентов — не всё же простецкие штуки делать из вчерашней ветчины или курицы )).

Салат, действительно, интересный, каких-либо особых кулинарных ухищрений не требует, и делается относительно быстро, хотя по стоимости не сказать, что бюджетен.

С другой стороны, можно иногда себя побаловать и приготовить что-то особенное к празднику, верно?

Салат с креветками, авокадо и киноа

Продуктовый набор:

Салат с креветками, авокадо и киноа

  • Креветки большие, 12 шт.
  • Киноа, 100 гр.
  • Морковь, 1 шт.
  • Авокадо, 1 шт.
  • Пюре из манго, 60 гр.
  • Шпинат, 60 гр.
  • Сельдерей, 40 гр.
  • Орехи кешью, 10 гр.
  • Лимонный сок, 10 мл
  • Мята, 5 гр.
  • Шрирача или табаско, по вкусу
  • Оливковое масло, соль

Киноа промываем, заливаем водой на 1 см, доводим до кипения, варим на минимальном огне до готовности (15-20 мин.), откидываем на сито, сливаем воду.

Салат с креветками, авокадо и киноа

Морковь режем овощечисткой тонкими слайсами, шпинат и очищенный сельдерей нарезаем соломкой, листья мяты рубим мелко, креветки чистим, удаляем пищевод.

Авокадо очищаем, мякоть режем ломтиками, сбрызгиваем лимонным соком.

Салат с креветками, авокадо и киноа

Обжариваем креветки в паре капель масла на сильном огне по полторы минуты с каждой стороны.

Салат с креветками, авокадо и киноа

В сотейник наливаем 50 мл воды, добавляем пюре из манго, шрирачу или табаско по вкусу, доводим до кипения, варим на минимальном огне две минуты.

Надо сказать, что вместо манго для этого салата очень хорошо подходит апельсин или мандарин. Просто вместо мангового пюре используйте сок этих цитрусовых.
Выжали сок, добавили немного сливочного масла для загущения, дали остринку и проварили ту же пару минут, периодически помешивая.

Салат с креветками, авокадо и киноа

Смешиваем в миске все ингредиенты, добавляем пару ложек оливкового масла, присаливаем по вкусу.

Салат с креветками, авокадо и киноа

Раскладываем по тарелкам, поливаем манговым соусом и подаём, присыпав орешками.

Салат с креветками, авокадо и киноа

Приятного аппетита!

Видеоверсия рецепта

Оценка Blog-Food.Ru*

Прикольный салатец!

* Субъективная оценка по десятибалльной шкале. Основана на общем восприятии рецепта, результате, методе приготовления, а главное, частоте последующего использования в повседневной жизни.
8/10

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

Можно перевести с Яндекс кошелька, банковской карты или счета телефона. Платеж осуществляется через ЮMoney.

Комментарии (0)

Комментариев пока нет. Вы можете быть первым:
Добавить комментарий
Также рекомендуем: