Основные блюда Помните старый советский анекдот про «как ни собираю, всё пулемёт получается»? Вот и в кулинарии случаются подобные занятности... Жаркое из свинины в горшочках
2

Жаркое из свинины в горшочках

Рейтинг: 2 Оценить:  
Сложность:
Время: 45 мин.
Распечатать Скрыть фото Показать фото
22 сентября 2017 г.

Добрый день!

Помните старый советский анекдот про «как ни собираю, всё пулемёт получается»? Вот и в кулинарии происходят подобные занятности. Отличия в рецептуре, особенно такие как способ приготовления и половина ингредиентов, казалось бы, должны поменять вкус блюда до неузнаваемости, но, как оказалось, не всегда.

Сегодня расскажу о блюде, в котором все мои домашние сразу узнали очень уважаемую в нашей семье, свинину по-саксонски, хотя различий у этих рецептов гораздо больше, чем сходства. Да, здесь тоже есть свинина, маслины, колбасная составляющая и огурцы, однако совершенно иной способ приготовления,  плюс картошка с помидорами вместо болгарского перца и сметаны. По идее, всё это должно кардинально повлиять на результат, но сочетание мяса с огурцами и маслинами оказалось настолько ярким, что перевесило все различия )).  

Жаркое из свинины в горшочках

Продуктовый набор:

Жаркое из свинины в горшочках

  • Свинина (400 гр.)
  • Томаты протёртые (200 гр.)
  • Колбаса копчёная (тут пепперони, 50 гр.) 
  • Стручковая фасоль с/м (50 гр.)
  • Картофель (500 гр.)
  • Маслины б/к (30 гр.)
  • Маринованные огурцы
  • Чеснок
  • Зелень
  • Черный перец
  • Растительное масло
  • Соль

Разогреваем духовку до 180°С.

Картошку чистим, режем небольшими кусками и отвариваем в подсоленной воде 20 минут.

Измельчаем огурцы, маслины, колбасу и чеснок:

Жаркое из свинины в горшочках

Мясо режем на кусочки сантиметра по два, солим, перчим по вкусу и обжариваем с небольшим количеством масла на сильном огне минуты три:

Жаркое из свинины в горшочках

Загружаем колбасу, маслины и огурцы. Жарим еще минуты три на среднем огне, периодически помешивая:

Жаркое из свинины в горшочках

Добавляем помидоры, чеснок, фасоль и жарим ещё пару минут:

Жаркое из свинины в горшочках

Берём глиняные горшочки или стеклянную/керамическую форму для запекания с крышкой и выкладываем на дно сварившуюся картошку:

Жаркое из свинины в горшочках

Загружаем мясо с соусом:

Жаркое из свинины в горшочках

Закрываем крышки и отправляем в духовку на десять минут.

Присыпаем порезанной зеленью и подаём:

Жаркое из свинины в горшочках

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Расскажите друзьям:    

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

руб.
Оплата осуществляется через Яндекс.Деньги

Комментарии (0)

Комментариев пока нет. Вы можете быть первым:
Добавить комментарий

Также рекомендуем:

Картофельный гратен с беконом и сыром Картофельный гратен с беконом и сыром Сегодня будет вкусно, ведь у нас в гостях блюдо с французским… Рейтинг: 6 Французская кухня Лосось по-скандинавски Лосось по-скандинавски Совершая периодические набеги на IKEA, стараемся подгадать… Рейтинг: 4 Шведская кухня Паста с креветками в сливочном соусе Паста с креветками в сливочном соусе Сегодня у нас снова макароны ). С прошлого раза осталось… Рейтинг: 107 Итальянская кухня Спагетти карбонара (v. 3) Спагетти карбонара (v. 3) Третий вариант приготовления всем известного блюда.… Рейтинг: 3 Итальянская кухня Буженина, маринованная в соевом соусе с мёдом и лимоном Буженина, маринованная в соевом соусе с мёдом и лимоном Вкусное, сочное и красивое мясо — что ещё нужно для… Рейтинг: 1

Рецепты по тегам:

Бургер (3)
Гордон Рамзи (6)
Гриль (29)
Десерт (3)
Диетический (17)
Жареный (82)
Запечённый (77)
Изысканый (36)
Классика (98)
Легкий (41)
Маленькая хитрость (17)
Морепродукты (8)
Мясо (131)
Необычный (70)
Овощи (62)
Паста (25)
Пирог (4)
Пицца (4)
Плов (7)
Птица (81)
Рис (18)
Рыба (48)
Слоёный (13)
Сочный (47)
Стейк (8)
Субпродукты (11)
Тушеный (46)
Фаршированный (12)
Шашлык (15)
Шефмаркет (91)
Экзотический (24)
Яркий (50)