Основные блюда Не совсем классический рецепт - тут у нас мало того, что лисички с шампиньонами, так ещё и мясца добавили, чтобы посытнее... Жареная картошка с грибами и мясом

Жареная картошка с грибами и мясом

Рейтинг: 1 Оценить:  
Сложность:
Время: 45 мин.
Распечатать Скрыть фото Показать фото
29 сентября 2017 г.

Добрый день!

Картошка с грибами — разве что-то еще может так напоминать детское лето, проводимое в деревне на даче? Пожарить до шкварок, да со сметаной!

Однако, сегодня не совсем классический рецепт. Тут у нас мало того, что лисички с шампиньонами, так ещё и мясца добавили, чтобы посытнее )) 

Жареная картошка с грибами и мясом

Продуктовый набор:

Жареная картошка с грибами и мясом

  • Говядина (вырезка из лопатки, 300 гр.)
  • Шампиньоны (100 гр.)
  • Лисички (120 гр.)
  • Лук
  • Картошка (600 гр.)
  • Сметана (50 гр.)
  • Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук)
  • Черный перец
  • Растительное масло
  • Соль

Ставим сковороду на сильный огонь, разогреваем пару столовых ложек растительного масла и обжариваем, предварительно помытую, почищенную и нарезанную брусочками, картошку в течение пяти минут, постоянно помешивая.

Потом накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до среднего и продолжаем готовить ещё минут десять, периодически открывая крышку, выпуская пар и перемешивая:

Жареная картошка с грибами и мясом

Пока картошка готовится, режем мясо на медальоны, слегка отбиваем и кромсаем брусками. Грибы — относительно крупно, лук — перьями, зелень — помельче:

Жареная картошка с грибами и мясом

Добавляем в картошку лук и обжариваем три минуты:

Жареная картошка с грибами и мясом

Добавляем грибы и продолжаем готовить ещё пять минут:

Жареная картошка с грибами и мясом

После этого добавляем мясо, перчим, солим, перемешиваем и жарим 10 минут, накрыв крышкой.

Подаём со сметанным соусом, для чего смешаем сметану с зеленью и слегка присолим: 

Жареная картошка с грибами и мясом

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Расскажите друзьям:    

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

руб.
Оплата осуществляется через Яндекс.Деньги

Комментарии (1)

Сергей
25 октября 2018, 17:30

Это ужас. Самое ужасное, что могло бы получится. Или продавай арбузы

Blog-Food.ru
25 октября 2018, 17:32

На вкус и цвет, как говорится...
))

Добавить комментарий

Также рекомендуем:

Оладьи из трески с рисом Оладьи из трески с рисом Если есть кабачковые оладушки,то почему бы не быть… Рейтинг: 1 Картофельная запеканка с говядиной Картофельная запеканка с говядиной Запеканка «крупного помола» из картошки, мяса, болгарского… Рейтинг: 2 Бифштекс из говядины по-минестерски Бифштекс из говядины по-минестерски Очень вкусный бифштекс в знакомой «советской» панировке... Рейтинг: 2 Сибас в соли Сибас в соли Как-то раз, читая журнал замечательного Сергея Доли,… Рейтинг: 4 Гратен из цветной капусты со свининой Гратен из цветной капусты со свининой На страницах этого блога уже как-то был гратен, однако… Рейтинг: 1 Французская кухня

Рецепты по тегам:

Бургер (3)
Гордон Рамзи (6)
Гриль (29)
Десерт (3)
Диетический (17)
Жареный (82)
Запечённый (77)
Изысканый (36)
Классика (98)
Легкий (41)
Маленькая хитрость (17)
Морепродукты (8)
Мясо (131)
Необычный (70)
Овощи (62)
Паста (25)
Пирог (4)
Пицца (4)
Плов (7)
Птица (81)
Рис (18)
Рыба (48)
Слоёный (13)
Сочный (47)
Стейк (8)
Субпродукты (11)
Тушеный (46)
Фаршированный (12)
Шашлык (15)
Шефмаркет (91)
Экзотический (24)
Яркий (50)