4
PT160M
Темой нашей сегодняшней программы будет индейка. А то, что ж такое-то! Если птица, то всё курица, да курица. Хватит это терпеть! Уверен, индюшачье мясо имеет полное право занять свое место в отечественных желудках, привыкших к ножкам Буша.
Привет всем!Темой нашей сегодняшней программы будет индейка. А то, что ж такое-то! Если птица, то всё курица, да курица. Хватит это терпеть!Уверен, индюшачье мясо имеет полное право занять свое место в отечественных желудках, привыкших к ножкам Буша.Продуктовый набор:Филе бедра...
4 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0042-indeika/00.jpg
200
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0042-indeika/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0042-indeika/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0042-indeika/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0042-indeika/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0042-indeika/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0042-indeika/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0042-indeika/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0042-indeika/07.jpg
Запечённая индюшка
Привет всем!
Темой нашей сегодняшней программы будет индейка. А то, что ж такое-то! Если птица, то всё курица, да курица. Хватит это терпеть!
Уверен, индюшачье мясо имеет полное право занять свое место в отечественных желудках, привыкших к ножкам Буша.
Продуктовый набор:
- Филе бедра индейки (где-то килограмм)
- Лук
- Лимон
- Оливковое масло (150 гр.)
- Чеснок
- Лаврушка
- Специи (орегано, белый перец, тмин)
Первым делом выливаем масло в какую-нибудь посудину и туда же засыпаем специи:
Выдавливаем сок из лимона, лук режем полукольцами, чеснок давим и отправляем по тому же адресу:
Перемешиваем. Маринад готов.
Теперь кладём в него индейку и оставляем часика на два или даже два с половиной:
Берём рукав для запекания, закрываем его с одного конца и выливаем туда маринад:
Укладываем нашу индюшку и заматываем рукав с другого конца. Аккуратно, чтобы не порвалась плёнка, всех перемешиваем.
Потом кладём в какую-нибудь миску и отправляем в разогретую до 180-200°С духовку на час. Только не забудьте проткнуть плёнку в нескольких местах сверху, чтобы выходил пар, иначе рукав разорвёт и замучаетесь духовку отмывать )):
По прошествию этого времени вытаскиваем, лук. Все сопутствующие масла со специями можно выбросить или сделать соус, а индейку режем и подаём на стол:
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
