Основные блюда Друг-охотник подогнал утку. Есть дичь — нужно её как-то приготовить. Утка, надо сказать, была довольно худосочная — не в пример откормленным красавицам из питомников. Утка в горчично-медовом соусе
2

Утка в горчично-медовом соусе

Рейтинг: 2 Оценить:  
Сложность:
Время: 40 мин.
Распечатать Скрыть фото Показать фото
28 марта 2014 г.

Доброе утро!

Есть у нас друг-охотник. В общем, привёз он утку, безвинно убиенную в какой-то российской глубинке. Есть дичь — нужно её как-то приготовить. Утка, надо сказать, была довольно худосочная — не в пример откормленным красавицам из питомников. Зато экологически чистая ))

Запекать этот сухой кусок дичи получилось бы жёстко, решили пожарить/потушить, но не просто, а в каком-нибудь эдаком соусе. В общем, остановились на адской смеси горчицы и мёда и вот, что получилось:

Утка в горчично-медовом соусе

Исходные данные предельно простые:

Утка в горчично-медовом соусе

  • Утка
  • Мёд
  • Горчица
  • Соль
  • Перец

Рубаем нашу утю на небольшие кусочки:

Утка в горчично-медовом соусе

Смешиваем мёд, горчицу, соль и перец, обмазываем утку и отправляем на сковороду на средний огонь под крышку:

Утка в горчично-медовом соусе

Держим пятнадцать минут на одной стороне и пятнадцать — на другой.

Утка в горчично-медовом соусе

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Расскажите друзьям:    

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

руб.
Оплата осуществляется через Яндекс.Деньги

Комментарии (0)

Комментариев пока нет. Вы можете быть первым:
Добавить комментарий

Также рекомендуем:

Голубцы классические Голубцы классические Обещаный пять с половиной лет назад рецепт шикарных… Рейтинг: 2 Русская кухня Узбекский (ферганский) плов Узбекский (ферганский) плов Случилось невероятное! На нашем сельском рынке теперь… Рейтинг: 26 Узбекская кухня Свинина с яблоками в мятном соусе Свинина с яблоками в мятном соусе Сочетание сливок с мятой само по себе отдаёт лихим… Рейтинг: 5 Котлеты «Капрезе» с овощами Котлеты «Капрезе» с овощами Как-то раз делали салат в стиле замечательной итальянской… Рейтинг: 0 Итальянская кухня Феттуччине Альфредо Феттуччине Альфредо Рецепт, что называется, «с историей», а по сути, простейшее,… Рейтинг: 8 Итальянская кухня

Рецепты по тегам:

Бургер (3)
Гордон Рамзи (6)
Гриль (29)
Десерт (3)
Диетический (17)
Жареный (84)
Запечённый (81)
Изысканый (36)
Классика (100)
Легкий (41)
Маленькая хитрость (17)
Морепродукты (8)
Мясо (132)
Необычный (73)
Овощи (63)
Паста (25)
Пирог (4)
Пицца (4)
Плов (7)
Птица (84)
Рис (19)
Рыба (49)
Слоёный (13)
Сочный (48)
Стейк (8)
Субпродукты (11)
Тушеный (47)
Фаршированный (14)
Шашлык (15)
Шефмаркет (96)
Экзотический (24)
Яркий (51)