3
PT20M
Жареная утиная грудка, начиненная вишней — интересное, необычное, но очень вкусное сочетание...
Добрый день!Сегодня изящное блюдо. Жареная утиная грудка, начиненная вишней — интересное, необычное, но очень вкусное сочетание.Продуктовый набор: Утиное филе (грудка с кожей), 2 шт. Вишня, с/м, 100 гр. Зира молотая, 1/2 ч. л. Корица, 1/3 ч. л. Черный...
2 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0410-duck/00.jpg
280
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0410-duck/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0410-duck/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0410-duck/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0410-duck/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0410-duck/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0410-duck/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0410-duck/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0410-duck/07.jpg
Утка, фаршированная вишней
Добрый день!
Сегодня изящное блюдо. Жареная утиная грудка, начиненная вишней — интересное, необычное, но очень вкусное сочетание.
Продуктовый набор:
- Утиное филе (грудка с кожей), 2 шт.
- Вишня, с/м, 100 гр.
- Зира молотая, 1/2 ч. л.
- Корица, 1/3 ч. л.
- Черный перец
- Соль
Вишню слегка рубим, смешиваем с зирой и корицей.
Кожу надрезаем крест-накрест.
Делаем «карман», фаршируем утку вишней, закалываем зубочисткой, солим перчим по вкусу.
Разогреваем сухую сковороду и обжариваем утку кожей вниз две минуты на сильном огне, потом переворачиваем, накрываем крышкой и готовим 12 минут на слабом.
Снимаем с огня, даем отдохнуть пять минут и подаем.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
