4
PT35M Вкусное и оригинальное блюдо из свинины с картошкой... 2 порции Blog Food
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0845-turnedo/00.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0845-turnedo/01.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0845-turnedo/02.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0845-turnedo/03.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0845-turnedo/04.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0845-turnedo/05.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0845-turnedo/06.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0845-turnedo/07.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0845-turnedo/08.jpg

Турнедо из свинины в беконе

Сложность:
Кол-во порций: 2
Время приготовления: 35 мин.
Видеоверсия
 Распечатать  Скрыть фото  Показать фото
3 мая 2024 г.

Всем привет.

Сегодня у нас в гостях французский гость — турнедо. До самой известной разновидности этого блюда «Турнедо Россини» нам дороговато, однако ничто не мешает сварганить вкусную штуку из более простых продуктов.

Кстати, 7 лет назад мы делали нечто подобное, и тогда рецепт от Шефмаркета был ближе к оригиналу (говяжья вырезка, свежий шалфей и т. д.), но времена меняются, цены кусаются всё больнее и сегодня готовим из более доступных ингредиентов. 

Турнедо из свинины в беконе

Продуктовый набор:

Турнедо из свинины в беконе

  • Картошка, 500 гр.
  • Свиная вырезка, 360 гр.
  • Бекон с/к, 6 шт.
  • Помидоры черри,  6-8 шт.
  • Сушёный шалфей, 1 ч. л. 
  • Молотый чеснок,  1 ч. л.
  • Петрушка
  • Растительное масло, соль

Разогреваем духовку до 180°С.

Картошку моем, нарезаем кружками 2-3 мм толщиной, мясо режем на 6 частей, помидоры разрезаем пополам.

Турнедо из свинины в беконе

Картошку отвариваем в подсоленной воде 15 минут.

Турнедо из свинины в беконе

На полоски бекона крошим шалфей, заворачиваем мясо.

Турнедо из свинины в беконе

Обжариваем рулеты на сильном огне по минуте с каждой стороны, сковороду сохраняем.

Турнедо из свинины в беконе

Выкладываем картошку и мясо на противень, солим, по вкусу, посыпаем молотым чесноком и отправляем в духовку на 15 минут.

Турнедо из свинины в беконе

На сковороде из-под мяса обжариваем помидоры со стороны срезов пару минут. 

Турнедо из свинины в беконе

Подаём, украсив петрушкой и помидорами.

Турнедо из свинины в беконе

Приятного аппетита!

Видеоверсия рецепта

Оценка Blog-Food.Ru
Субъективная оценка по десятибалльной шкале. Основана на общем восприятии рецепта, результате, методе приготовления, а главное, частоте последующего использования в повседневной жизни.
8/10

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

Можно перевести с банковской карты или Яндекс кошелька. Платеж осуществляется через ЮMoney.

Комментарии (0)

Комментариев пока нет. Вы можете быть первым:
Добавить комментарий
Также рекомендуем: