10
PT30M
Очередной рецепт приготовления известной итальянской пасты...
Добрый день!Очередной рецепт приготовления известной итальянской пасты.Сегодня у нас тальятелле с курицей и копчёной говядиной в сливочном соусе.Продуктовый набор: Тальятелле, по два гнезда на порцию Куриное филе (бедро), 360 гр. Лук, 1 шт. Говядина в/к, 50...
3 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0392-tagliatelle/00.jpg
220
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0392-tagliatelle/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0392-tagliatelle/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0392-tagliatelle/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0392-tagliatelle/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0392-tagliatelle/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0392-tagliatelle/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0392-tagliatelle/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0392-tagliatelle/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0392-tagliatelle/08.jpg
Тальятелле с курицей в сливочном соусе
Добрый день!
Очередной рецепт приготовления известной итальянской пасты.
Сегодня у нас тальятелле с курицей и копчёной говядиной в сливочном соусе.
Продуктовый набор:
- Тальятелле, по два гнезда на порцию
- Куриное филе (бедро), 360 гр.
- Лук, 1 шт.
- Говядина в/к, 50 гр.
- Пармезан, 60 гр.
- Сливки (10%), 200 мл
- Свежий базилик
- Черный перец
- Растительное масло
- Соль
Отвариваем тальятелле в кипящей подсоленной воде восемь минут, после чего выключаем огонь и добавляем стакан холодной воды.
Лук чистим и режем кубиками, также измельчаем говядину. Курицу режем небольшими кусочками.
Базилик режем помельче (оставив пару листиков на подачу), сыр мелко натираем.
Разогреваем на сковороде немного растительного масла и обжариваем лук на сильном огне минуты две.
Добавляем в сковороду курицу с говядиной и обжариваем 5 минут.
Вливаем сливки, доводим до кипения и готовим на среднем огне пять минут.
Сливаем из тальятелле воду, добавляем базилик, половину пармезана, курицу со сливками, соль, перец по вкусу и всё перемешиваем.
Подаем с пармезаном, украсив листиком базилика.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
