3
PT55M
В прошлый раз мы упражнялись в приготовлении рыбы, запечённой с сыром и овощами, и сегодня поговорим о рецепте практически идентичном. Если из рыбы выкинуть кабачки и саму её заменить на свиную шейку, то получится потрясающе-праздничное блюдо...
Доброе утро!В прошлый раз мы упражнялись в приготовлении рыбы, запечённой с сыром и овощами, и сегодня поговорим о рецепте практически идентичном. Если из рыбы выкинуть кабачки и саму её заменить на свиную шейку, то получится потрясающе-праздничное блюдо, рецепт которого мы подсмотрели у одного...
6 порций
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0072-pork/00.jpg
270
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0072-pork/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0072-pork/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0072-pork/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0072-pork/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0072-pork/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0072-pork/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0072-pork/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0072-pork/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0072-pork/08.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0072-pork/09.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0072-pork/10.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0072-pork/11.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0072-pork/12.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0072-pork/13.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0072-pork/14.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0072-pork/15.jpg
Свинина в помидорах и сыре
Доброе утро!
В прошлый раз мы упражнялись в приготовлении рыбы, запечённой с сыром и овощами, и сегодня поговорим о рецепте практически идентичном. Если из рыбы выкинуть кабачки и саму её заменить на свиную шейку, то получится потрясающе-праздничное блюдо, рецепт которого мы подсмотрели у одного из наших друзей (Миша, привет!).
Продуктовый набор:
- Свиная шейка
- Лук
- Помидоры
- Сыр
- Морковь
- Черный перец
- Паприка
- Соль
Для начала режем мясо. Куски должны быть довольно толстыми — где-то по 1,5-2 см:
Натираем специями с солью и оставляем мариноваться часика на два:
Поле этого разогреваем в сковороде сливочное масло и обжариваем мясо до образования корочки:
Готово:
Далее режем кружками помидоры:
Полукольцами лук:
Берём посудину для запекания и кладём сначала мясо:
...потом лук:
...далее идут помидоры:
...и в завершение — натёртый на крупной тёрке сыр:
Загружаем в духовку где-то минут на тридцать-сорок (сыр должен подрумяниться) и вот результат::
Корочка:
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
