Основные блюда Сочетание сливок с мятой само по себе отдаёт лихим гурманством, а уж со свиной шейкой... Свинина с яблоками в мятном соусе
6

Свинина с яблоками в мятном соусе

Рейтинг: 5 Оценить:  
Сложность:
Время: 30 мин.
Распечатать Скрыть фото Показать фото
27 января 2017 г.

Добрый день!

Сегодня у нас в гостях очень вкусная свинья. Сочетание сливок с мятой само по себе отдаёт лихим гурманством, а уж со свиной шейкой...

Свинина с яблоками в мятном соусе

Продуктовый набор:

Свинина с яблоками в мятном соусе

  • Свиная шейка (300 гр.)
  • Сливки (150 мл)
  • Мука
  • Винный уксус
  • Лук
  • Кислое яблоко
  • Мята
  • Коричневый сахар
  • Черный перец
  • Растительное масло
  • Соль

Мясо режем небольшими кусочками:

Свинина с яблоками в мятном соусе

Лук — небольшими кубиками:

Свинина с яблоками в мятном соусе

Яблоко чистим от шкуры и режем дольками:

Свинина с яблоками в мятном соусе

Смешиваем муку, соль и перец:..

Свинина с яблоками в мятном соусе

...и обваливаем в этой смеси мясо:

Свинина с яблоками в мятном соусе

Нагреваем небольшое количество масла на сковороде и обжариваем мясо в течение одной минуты на сильном огне:

Свинина с яблоками в мятном соусе

Добавляем лук, присаливаем и продолжаем обжаривать минуту, постоянно помешивая:

Свинина с яблоками в мятном соусе

Загружаем яблоко, сахар и уксус и продолжаем термообработку еще минуты две:

Свинина с яблоками в мятном соусе

Добавляем сливки, 50мл воды и листочки мяты. Перемешиваем, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и тушим в течение пяти минут под крышкой:

Свинина с яблоками в мятном соусе

Солим, перчим по вкусу и подаем на стол. В качестве гарнира очень хорошо идёт картофельное пюре:

Свинина с яблоками в мятном соусе

 

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Расскажите друзьям:    

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

руб.
Оплата осуществляется через Яндекс.Деньги

Комментарии (0)

Комментариев пока нет. Вы можете быть первым:
Добавить комментарий

Также рекомендуем:

Лимонная курица Лимонная курица Вот и лето тихой сапой подобралось к своему концу.… Рейтинг: 2 Буженина из свиного окорока Буженина из свиного окорока Давеча мы запекали свинью по-особому, а сегодня, напротив,… Рейтинг: 5 Русская кухня Бешбармак Бешбармак «Бешбармак настоящий — самый лучший еда, понимаешь?… Рейтинг: 15 Свинина, маринованная в соевом соусе Свинина, маринованная в соевом соусе Хорошее мясо в маринаде не нуждается. Особенно, если… Рейтинг: 4 Сочная утиная грудка от Гордона Рамзи Сочная утиная грудка от Гордона Рамзи До гениальности простой рецепт приготовления сочнейшей… Рейтинг: 7

Рецепты по тегам:

Бургер (3)
Гордон Рамзи (6)
Гриль (29)
Десерт (3)
Диетический (17)
Жареный (84)
Запечённый (81)
Изысканый (36)
Классика (100)
Легкий (41)
Маленькая хитрость (17)
Морепродукты (8)
Мясо (132)
Необычный (73)
Овощи (63)
Паста (25)
Пирог (4)
Пицца (4)
Плов (7)
Птица (84)
Рис (19)
Рыба (49)
Слоёный (13)
Сочный (48)
Стейк (8)
Субпродукты (11)
Тушеный (47)
Фаршированный (14)
Шашлык (15)
Шефмаркет (96)
Экзотический (24)
Яркий (51)