4
PT50M
На дворе зима и хочется чего-то горячего и сытного. Опять же, Новый год на носу и пора думать, чем потчевать гостей...
Добрый день! На дворе зима и хочется чего-то горячего и сытного. Опять же, Новый год на носу и пора думать, чем потчевать гостей. Так вот сегодняшний рецепт из серии «и в будни и в праздники». Делается быстро, ингредиентов немного и стоят, вроде как пока не заоблачные деньги — что еще нужно...
4 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0132-pork/13.jpg
280
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0132-pork/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0132-pork/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0132-pork/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0132-pork/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0132-pork/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0132-pork/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0132-pork/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0132-pork/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0132-pork/08.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0132-pork/09.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0132-pork/10.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0132-pork/11.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0132-pork/12.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0132-pork/13.jpg
Свинина с грибами и сыром
- Свиная шейка
- Грибы (любые)
- Сыр (любой)
- Лук
- Чеснок
- Перец по вкусу
- Какие-нибудь травушки к мясу
- Соль
- Растительное масло
Готовим маринад. Трём лук, высыпаем все специи и заливаем небольшим количеством масла:
Все перемешиваем, натираем свинину и убираем её мариноваться минимум на час:
Готово:
Выкладываем мясо на сковороду и обжариваем на сильном огне по паре минут с каждой стороны:
Трём на крупной тёрке грибы:
Также сыр и давим чеснок:
Перемешиваем. У нас получится довольно плотная масса:
Выкладываем обжаренные куски мяса в посудину для запекания или на противень:
Покрываем сверху сырно-грибной смесью:
И в духовку минут на тридцать, пока не подрумянится:
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
