Основные блюда Рецепт очень вкусной рыбы в "ресторанном" соусе... https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0479-sudak/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0479-sudak/00.jpg PT20M

Судак в сливочном соусе с грибами

Сложность:
Кол-во порций: 2
Время приготовления: 20 мин.
Оценить: 
 Распечатать  Скрыть фото  Показать фото
21 апреля 2020 г.

Добрый день!

Продолжим рыбную тему и сегодня поиздеваемся над судаком. Сделаем очень вкусный соус и потомим в нём прекрасного представителя семейства окунёвых ).

Судак в сливочном соусе с грибами

Продуктовый набор:

Судак в сливочном соусе с грибами

  • Филе судака, 360 гр.
  • Лук, 1/2 луковицы
  • Шампиньоны, 2-3 шт.
  • Сливки, 20%, 200 мл
  • Чеснок, 2-3 зубца.
  • Тимьян
  • Орегано, щепотка
  • Чёрный перец, растительное масло, соль

Листочки тимьяна отделяем от стеблей (оставьте веточку на подачу). Лук чистим и режем полукольцами, грибы нарезаем пластинами, чеснок мелко рубим.

Судак в сливочном соусе с грибами

Разогреваем немного растительного масла и обжариваем лук и чеснок на среднем огне две минуты.

Судак в сливочном соусе с грибами

Добавляем грибы и обжариваем еще три минуты.

Судак в сливочном соусе с грибами

Добавляем сливки (если у вас менее 20%, добавьте щепотку муки), орегано и тимьян. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем доводим почти до кипения.

Судак в сливочном соусе с грибами

Рыбу разрезаем на порционные куски, кладём в сковороду, поливаем соусом, накрываем крышкой и томим на маленьком огне десять минут.

Подаём.

Судак в сливочном соусе с грибами

Приятного аппетита!

Оценка Blog-Food.Ru*

Практически ресторанное блюдо. Кстати, подобным образом можно приготовить не только судака — подойдет любая белая рыба.

* Субъективная оценка по десятибалльной шкале. Основана на общем восприятии рецепта, результате, методе приготовления, а главное, частоте последующего использования в повседневной жизни.
8/10

Комментарии (0)

Комментариев пока нет. Вы можете быть первым:
Добавить комментарий

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

руб.
Оплата осуществляется через Яндекс.Деньги
Также рекомендуем: