Спагетти с рыбой в сливочном соусе

Что касается тунцовой стружки, то она, не являясь основным вкусообразующим элементом, в целом не обязательна. С другой стороны с ней интереснее ).

Первым делом кипятим воду, загружаем спагетти и варим столько, сколько указано на упаковке. Откидываем на дуршлаг, даём стечь воде, сбрызгиваем растительным маслом, перемешиваем и отставляем в сторону.

Лук режем полукольцами.

Рыбу отделяем от шкуры и режем небольшими кусочками.

Брокколи — средними кусками.

Ставим на плиту сковороду, добавляем немного растительного масла и обжариваем лук на среднем огне в течение одной минуты.

Добавляем брокколи и обжариваем ещё минуту.

2/3 базилика нарезаем мелко, 1/3 оставляем на украшение.

В сковороду отправляем рыбу, и продолжаем обжаривать минуты три.

Добавляем 50 мл воды и тушим еще пару минут.

Добавляем сливки и нарубленный базилик. Тушим минуты три-четыре.

Добавляем стружку тунца, перемешиваем.

Добавляем спагетти, перемешиваем, накрываем крышкой, даём отдохнуть пару минут и зовём всех к столу.

Приятного аппетита!