5
PT30M
Сегодня еще один рецепт приготовления наших любимых спагетти. На этот раз — с рыбой...
Добрый день!Сегодня еще один рецепт приготовления наших любимых спагетти. На этот раз — с рыбой.Продуктовый набор: Филе трески (200 гр.) Спагетти (200 гр.) Стружка тунца (10 гр.) Брокколи Лук Сыр Базилик Сливки (150 мл) Растительное масло СольЧто...
4 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0241-pasta/00.jpg
200
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0241-pasta/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0241-pasta/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0241-pasta/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0241-pasta/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0241-pasta/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0241-pasta/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0241-pasta/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0241-pasta/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0241-pasta/08.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0241-pasta/09.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0241-pasta/10.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0241-pasta/11.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0241-pasta/12.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0241-pasta/13.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0241-pasta/14.jpg
Спагетти с рыбой в сливочном соусе
- Филе трески (200 гр.)
- Спагетти (200 гр.)
- Стружка тунца (10 гр.)
- Брокколи
- Лук
- Сыр
- Базилик
- Сливки (150 мл)
- Растительное масло
- Соль
Что касается тунцовой стружки, то она, не являясь основным вкусообразующим элементом, в целом не обязательна. С другой стороны с ней интереснее ).
Первым делом кипятим воду, загружаем спагетти и варим столько, сколько указано на упаковке. Откидываем на дуршлаг, даём стечь воде, сбрызгиваем растительным маслом, перемешиваем и отставляем в сторону.
Лук режем полукольцами.
Рыбу отделяем от шкуры и режем небольшими кусочками.
Брокколи — средними кусками.
Ставим на плиту сковороду, добавляем немного растительного масла и обжариваем лук на среднем огне в течение одной минуты.
Добавляем брокколи и обжариваем ещё минуту.
2/3 базилика нарезаем мелко, 1/3 оставляем на украшение.
В сковороду отправляем рыбу, и продолжаем обжаривать минуты три.
Добавляем 50 мл воды и тушим еще пару минут.
Добавляем сливки и нарубленный базилик. Тушим минуты три-четыре.
Добавляем стружку тунца, перемешиваем.
Добавляем спагетти, перемешиваем, накрываем крышкой, даём отдохнуть пару минут и зовём всех к столу.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
