2
PT60M
Продолжаем наш куриный фестиваль! Сочетание сладкого с мясом для нашего среднестатистического соотечественника ассоциируется с говядиной в черносливе, да с китайской свининой в кисло-сладком соусе...
Добрый день!Продолжаем наш куриный фестиваль ). Следующим номером программы выступает немного странное блюдо. Сочетание сладкого с мясом для нашего среднестатистического соотечественника ассоциируется с говядиной в черносливе, да с китайской свининой в кисло-сладком соусе. Естественно, есть...
3 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0150_chicken/00.jpg
200
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0150_chicken/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0150_chicken/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0150_chicken/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0150_chicken/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0150_chicken/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0150_chicken/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0150_chicken/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0150_chicken/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0150_chicken/08.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0150_chicken/09.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0150_chicken/10.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0150_chicken/11.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0150_chicken/12.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0150_chicken/13.jpg
Сладкая курица, запечённая в фольге с грибами
Добрый день!
Продолжаем наш куриный фестиваль ). Следующим номером программы выступает немного странное блюдо. Сочетание сладкого с мясом для нашего среднестатистического соотечественника ассоциируется с говядиной в черносливе, да с китайской свининой в кисло-сладком соусе. Естественно, есть всякие варианты пловов со сладкими составляющими или балканские мотивы с перцем, однако нами это воспринимается, всё же, как нечто экзотическое, непривычное и сложное в приготовлении
Сегодня расскажу о рецепте, который, несмотря на простоту и доступность ингредиентов, обладает очень интересным вкусом, но, при этом, делается легко и непринуждённо:
Продуктовый набор:
- Куриное филе — 600 гр.
- Шампиньоны — 300 гр.
- Кетчуп
- Лук — 1 шт.
- Сливочное масло — 50 гр.
- Чёрный перец
- Укроп
- Соль
Меленько рубаем и обжариваем лук:
Добавляем порезанные грибы и обжариваем с луком минут пять-семь:
Курятину в это время отбиваем:
Перчим, солим:
Грибы с луком обжарились. Добавляем кетчуп и тушим на медленном огне, периодически помешивая, минут десять. Если вода выкипела и соус начинает подгорать можно добавить немного любой жидкости — от простой воды до вина или бульона:
Когда всё готово, берём кусок фольги раза в четыре больше куска филе, складываем пополам и на одну половину кладём немного грибо-кетчупной смеси:
На неё курицу:
А сверху снова укрываем грибами:
Плотненько заворачиваем:
Проделываем аналогичную операцию с оставшимся филе и отправляем запекаться в духовку, разогретую до 200°С, минут на тридцать:
Подаём прямо в фольге. Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
