Основные блюда Продолжаем наш куриный фестиваль! Сочетание сладкого с мясом для нашего среднестатистического соотечественника ассоциируется с говядиной в черносливе, да с китайской свининой в кисло-сладком соусе... Сладкая курица, запечённая в фольге с грибами

Сладкая курица, запечённая в фольге с грибами

Рейтинг: 1 Оценить:  
Сложность:
Распечатать Скрыть фото Показать фото
24 апреля 2015 г.

Добрый день!

Продолжаем наш куриный фестиваль ). Следующим номером программы выступает немного странное блюдо. Сочетание сладкого с мясом для нашего среднестатистического соотечественника ассоциируется с говядиной в черносливе, да с китайской свининой в кисло-сладком соусе. Естественно, есть всякие варианты пловов со сладкими составляющими или балканские мотивы с перцем, однако нами это воспринимается, всё же, как нечто экзотическое, непривычное и сложное в приготовлении

Сегодня расскажу о рецепте, который, несмотря на простоту и доступность ингредиентов, обладает очень интересным вкусом, но, при этом, делается легко и непринуждённо:

Сладкая курица, запечённая в фольге с грибами

Продуктовый набор простейший:

Сладкая курица, запечённая в фольге с грибами

  • Куриное филе — 600 гр.
  • Шампиньоны — 300 гр.
  • Кетчуп
  • Лук — 1 шт.
  • Сливочное масло — 50 гр.
  • Чёрный перец
  • Укроп
  • Соль

Меленько рубаем и обжариваем лук:

Сладкая курица, запечённая в фольге с грибами

Добавляем порезанные грибы и обжариваем с луком минут пять-семь:

Сладкая курица, запечённая в фольге с грибами

Курятину в это время отбиваем:

Сладкая курица, запечённая в фольге с грибами

Перчим, солим:

Сладкая курица, запечённая в фольге с грибами

Грибы с луком обжарились. Добавляем кетчуп и тушим на медленном огне, периодически помешивая, минут десять. Если вода выкипела и соус начинает подгорать можно добавить немного любой жидкости — от простой воды до вина или бульона:

Сладкая курица, запечённая в фольге с грибами

Когда всё готово, берём кусок фольги раза в четыре больше куска филе, складываем пополам и на одну половину кладём немного грибо-кетчупной смеси:

Сладкая курица, запечённая в фольге с грибами

На неё курицу:

Сладкая курица, запечённая в фольге с грибами

А сверху снова укрываем грибами:

Сладкая курица, запечённая в фольге с грибами

Плотненько заворачиваем:

Сладкая курица, запечённая в фольге с грибами

Проделываем аналогичную операцию с оставшимся филе и отправляем запекаться в духовку, разогретую до 200°С, минут на тридцать:

Сладкая курица, запечённая в фольге с грибами

Подаём прямо в фольге. Приятного аппетита!

Сладкая курица, запечённая в фольге с грибами

Понравился рецепт? Расскажите друзьям:    

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

руб.
Оплата осуществляется через Яндекс.Деньги

Комментарии (0)

Комментариев пока нет. Вы можете быть первым:
Добавить комментарий

Также рекомендуем:

Немецкая овощная запеканка Немецкая овощная запеканка Сегодня у нас в гостях одно из блюд немецкой кухни,… Рейтинг: 2 Немецкая кухня Свинина в карамельном соусе Свинина в карамельном соусе Оригинальный рецепт приготовления очень вкусной свиной… Рейтинг: 3 Плов из булгура Плов из булгура В нашей кулинарной традиции булгур обойдён вниманием,… Рейтинг: 9 Бургер с соусом барбекю от Гордона Рамзи Бургер с соусом барбекю от Гордона Рамзи Раз уж пришло лето, давайте продолжим тему гамбургеров… Рейтинг: 7 Американская кухня Мясной рулет с курагой, яблоками и имбирем Мясной рулет с курагой, яблоками и имбирем Не раз писали про сочетание мяса со сладкими ингредиентами,… Рейтинг: 2

Рецепты по тегам:

Бургер (3)
Гордон Рамзи (6)
Гриль (29)
Десерт (3)
Диетический (17)
Жареный (82)
Запечённый (77)
Изысканый (36)
Классика (98)
Легкий (41)
Маленькая хитрость (17)
Морепродукты (8)
Мясо (131)
Необычный (70)
Овощи (62)
Паста (25)
Пирог (4)
Пицца (4)
Плов (7)
Птица (81)
Рис (18)
Рыба (48)
Слоёный (13)
Сочный (47)
Стейк (8)
Субпродукты (11)
Тушеный (46)
Фаршированный (12)
Шашлык (15)
Шефмаркет (91)
Экзотический (24)
Яркий (50)