Основные блюда Если домашняя кухня довольно органично вписалась в мир фаст-фуда (пицца, блины, пирожки, шашлык и т. д.), то про обратный эффект говорить не приходится... Шаурма
5

Шаурма

Рейтинг: 5 Оценить:  
Сложность:
Время: 30 мин.
Распечатать Скрыть фото Показать фото
27 ноября 2015 г.

Добрый день!

Если домашняя кухня довольно органично вписалась в мир фаст-фуда (пицца, блины, пирожки, шашлык и т. д.), то про обратный эффект говорить не приходится. Есть блюда, которые просто не воспринимаются как «домашние». Хот-доги, шаурма и гамбургеры настолько «быстроедные», что представить их на семейном столе в качестве полноценного ужина или обеда довольно сложно. Кто-то возразит и приведёт в пример гамбургеры, рецепты которых легко найти в сети. Да, они довольно популярны, однако речь идёт в основном о котлетах, а не конструкциях из хлеба, овощей и, собственно, самих котлет. Но даже если так, всё равно эти блюда воспринимаются больше как «пикниковые».

Возможно это объясняется тем, что подсознательно мы за ужином привыкли сидеть за столом и вкушать еду с тарелки, помогая себе ножом и вилкой, а представить в роли такой пищи хот-дог или гамбургер довольно сложно. Но шаурмой ситуация несколько иная. Да, её можно есть руками, но также можно положить на тарелку и употребить как рулет. Порой, это даже удобнее, нежели ловить вываливающиеся ингредиенты из подмокшего лаваша )).

В общем, встречайте — очень вкусная домашняя шаурма, которая является полноценным ужином:

Шаурма

Продуктовый набор на две солидные шаурмы:

Шаурма

  • Куриная грудка, филе 360 гр.
  • Майонез 100 гр.
  • Армянский лаваш
  • Огурец
  • Помидоры
  • Паприка острая
  • Паприка копчёная
  • Паприка сладкая
  • Чеснок молотый
  • Зубчик чеснока
  • Перец белый
  • Куркума
  • Кориандр
  • Томатная паста

Для салата:

  • Красный винный уксус
  • Капуста 300 гр.
  • Морковь

Довольно лихой набор ингредиентов, но, честно говоря, если у вас нет копчёной паприки или куркумы, ничего страшного. Шаурма — штука не имеющая какого-то неизменного канонического рецепта, посему от чего-то можно отказаться, что-то заменить, в общем, экспериментируйте.

Режем небольшими кусочками курицу:

Шаурма

Солим, посыпаем молотым чесноком, сбрызгиваем растительным маслом и перемешиваем:

Шаурма

Разогреваем сковороду (лучше гриль) и обжариваем курицу на сильном огне по паре минут с каждой стороны:

Шаурма

Добавляем копчёную и сладкую паприку, кориандр, куркуму, белый перец, сбрызгиваем растительным маслом, перемешиваем и отставляем в сторону:

Шаурма

Давим чеснок, добавляем в майонез, туда же томатную пасту и острую паприку. Солим, перемешиваем.

Шаурма

Огурец режем соломкой:

Шаурма

Помидор тонкими кусочками:

Шаурма

Берем половину лаваша и смазываем четвертью всего соуса:

Шаурма

Укладываем половину курицы:

Шаурма

Покрываем ещё 1/4 соуса:

Шаурма

Сверху идут половина огурцов и помидоров:

Шаурма

Заворачиваем:

Шаурма

Готово. То же повторяем со второй частью.

Шаурма

Для салата морковь трём, капусту рубим помельче:

Шаурма

Немного мнём руками, чтобы капуста пустила сок, добавляем уксус, немного растительного масла, солим по вкусу и перемешиваем:

Шаурма

Приятного аппетита!

Шаурма

Понравился рецепт? Расскажите друзьям:    

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

руб.
Оплата осуществляется через Яндекс.Деньги

Комментарии (0)

Комментариев пока нет. Вы можете быть первым:
Добавить комментарий

Также рекомендуем:

Говядина в сливках с грибами и рисом Говядина в сливках с грибами и рисом Еще один рецепт, найденный «попутно», в процессе поисков… Рейтинг: 2 Курица в сливках с грибами и тимьяном Курица в сливках с грибами и тимьяном Сочетание курицы, сливок и грибов абсолютно беспроигрышное.… Рейтинг: 2 Куриные нагетсы с овощами Куриные нагетсы с овощами Потрясающее сочетание колючих куриных нагетсов и нежного… Рейтинг: 2 Французская кухня Судак по-монастырски с картошкой Судак по-монастырски с картошкой Основной проблемой ведения кулинарного блога является… Рейтинг: 4 Русская кухня Крылышки Баффало Крылышки Баффало Сегодня у нас в гостях очень вкусные куриные крылья,… Рейтинг: 3

Рецепты по тегам:

Бургер (3)
Гордон Рамзи (6)
Гриль (29)
Десерт (3)
Диетический (17)
Жареный (82)
Запечённый (77)
Изысканый (36)
Классика (98)
Легкий (41)
Маленькая хитрость (17)
Морепродукты (8)
Мясо (131)
Необычный (70)
Овощи (62)
Паста (25)
Пирог (4)
Пицца (4)
Плов (7)
Птица (81)
Рис (18)
Рыба (48)
Слоёный (13)
Сочный (47)
Стейк (8)
Субпродукты (11)
Тушеный (46)
Фаршированный (12)
Шашлык (15)
Шефмаркет (91)
Экзотический (24)
Яркий (50)