48
PT70M
Сегодня у нас в гостях очередное простейшее блюдо. Вариантов приготовления сёмги или форели в духовке превеликое множество. ...
Доброе утро!Сегодня у нас в гостях очередное простейшее блюдо. Вариантов приготовления форели или сёмги в духовке превеликое множество. Рыбы эти довольно часто встречаются на прилавках магазинов, готовятся быстро, испортить их сложно, да и выглядят настолько хорошо, что на праздничный стол...
3 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0074-syomga/00.jpg
230
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0074-syomga/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0074-syomga/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0074-syomga/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0074-syomga/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0074-syomga/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0074-syomga/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0074-syomga/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0074-syomga/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0074-syomga/08.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0074-syomga/09.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0074-syomga/10.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0074-syomga/11.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0074-syomga/12.jpg
Семга, запечённая в духовке
Доброе утро!
Сегодня у нас в гостях очередное простейшее блюдо. Вариантов приготовления форели или сёмги в духовке превеликое множество. Рыбы эти довольно часто встречаются на прилавках магазинов, готовятся быстро, испортить их сложно, да и выглядят настолько хорошо, что на праздничный стол поставить не зазорно.
В общем, делюсь нашим рецептом.
Продуктовый набор:
- Рыба, собственно
- Сыр
- Лимон
- Специи для рыбы
- Чёрный перец
- Белый перец
- Соль
Первым делом вижимаем из лимона сок:
Все приправы и соль смешиваем с соком:
Можно добавить немного оливкового масла.
На дно подходящей посудины кладём первый стейк:
Поливаем маринадом:
Кладём второй и тоже поливаем:
Так поступаем со всей рыбой, после чего убираем её минут на тридцать-сорок мариноваться:
По прошествию этого времени берём решетку, смазываем её маслом и выкладываем рыбу. Противень или поддон использовать обязательно, поскольку с сёмги в процессе жарки будет стекать много жира. Я его тут ещё и фольгой обмотал — во-первых, теплоотражатель, а во-вторых, мыть потом проще ):
Посыпаем всю конструкцию тёртым сыром и отправляем в разогретую до 200°С духовку минут на 15-20 (пока сыр корочкой не покроется):
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
