4
PT40M
Оригинальный кисло-сладко-пряный маринад для красной рыбы — очень вкусно и необычно...
Добрый день!Сегодня речь пойдёт об оригинальном, кисло-сладко-пряном маринаде для рыбы.Сама рыба при этом может быть любой: кета, горбуша, лосось, форель — всё получается очень вкусно и необычно.Продуктовый набор: Красная рыба (стейки толщиной 2-2,5 см), по...
2-3
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0387-keta/00.jpg
220
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0387-keta/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0387-keta/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0387-keta/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0387-keta/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0387-keta/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0387-keta/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0387-keta/06.jpg
Рыба в медовом маринаде
Добрый день!
Сегодня речь пойдёт об оригинальном, кисло-сладко-пряном маринаде для рыбы.
Сама рыба при этом может быть любой: кета, горбуша, лосось, форель — всё получается очень вкусно и необычно.
Продуктовый набор:
- Красная рыба (стейки толщиной 2-2,5 см), по количеству порций.
- Лимон, ¼ шт.
- Мёд, 40 мл
- Зернистая горчица, 30 гр.
- Петрушка, 10 гр.
- Сладкая паприка, ½ ч. л.
- Чеснок, 2-3 зубца
- Соль
Разогреваем духовку до 180°С.
Чистим чеснок, петрушку мелко рубим, смешиваем с давленным или натёртым чесноком, паприкой, мёдом и соком четверти лимона.
Заливаем рыбу маринадом, слегка присаливаем и оставляем на 10-15 минут.
Заворачиваем рыбу в фольгу, выкладываем на противень или в форму для запекания и отправляем в духовку на 15 минут.
Раскрываем фольгу, увеличиваем температуру духовки до 220°С и запекаем ещё 5 минут.
Подаём.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
