Рулет из индейки со сливочным сыром и шпинатом

На фото еще птитим на гарнир, но это не критично — можете картошку сварить )).

Разогреваем духовку до 200°С.

Смешиваем оба фарша, муку, соль и перец по вкусу. Отбиваем о стол или дно миски.

Чеснок чистим, мелко рубим и обжариваем со сливочным маслом полминуты на среднем огне.

Добавляем шпинат и продолжаем готовить ещё две минуты.

Добавляем сыр, солим по вкусу, перемешиваем и прогреваем полминуты.

На противень расстилаем пергамент и выкладываем фарш:

Сверху начинку.

Плотно сворачиваем рулет, помогая себе пергаментом и закручиваем концы.

Сверху плотно оборачиваем фольгой и отправляем в духовку на 25 минут, после чего вынимаем и даем отдохнуть минут пять.

Подаём:

Приятного аппетита!