3
PT25M
Очень вкусный вариант рулета из индюшки. Сливочное масло, чеснок, перец...
Добрый день!Сегодня расскажу об очень вкусном и беспроигрышном варианте приготовления рулета из индейки. Начинкой ему послужит смесь сливочного масла с чесноком, что даст очень вкусный и сочный результат, по духу слегка напоминающий котлеты по-киевски.Продуктовый...
2-3
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0459-turkeyroll/00.jpg
200
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0459-turkeyroll/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0459-turkeyroll/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0459-turkeyroll/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0459-turkeyroll/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0459-turkeyroll/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0459-turkeyroll/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0459-turkeyroll/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0459-turkeyroll/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0459-turkeyroll/08.jpg
Рулет из индейки с чесночным маслом
Добрый день!
Сегодня расскажу об очень вкусном и беспроигрышном варианте приготовления рулета из индейки. Начинкой ему послужит смесь сливочного масла с чесноком, что даст очень вкусный и сочный результат, по духу слегка напоминающий котлеты по-киевски.
Продуктовый набор:
- Индейка, филе грудки, 1 шт.
- Сливочное масло, 20 гр.
- Молотый перец, 1/2 ч. л.
- Чеснок, 2 зубца
- Петрушка
- Соль? растительное масло
Разогреваем духовку до 180°С.
Петрушку и чеснок мелко рубим.
Слегка размягчаем масло и смешиваем с перцем, петрушкой и чесноком. Солим по вкусу.
Разрезаем филе вдоль не до конца, раскрываем «книжкой» и отбиваем плоской стороной молотка до толщины 0,5-0,7 см.
Распределяем чесночное масло по филе.
Сворачиваем плотный рулет и закалываем зубочистками (или обвязываем бечевкой).
Разогреваем на сковороде немного растительного масла и обжариваем рулет на сильном огне по 1,5 минуты на каждой из четырёх сторон.
Перекладываем рулет на противень, поливаем горячим маслом со сковороды и запекаем в духовке в течение пятнадцати минут.
Даём отдохнуть минут пять, вынимаем зубочистки, режем на порционные куски и подаём.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
