5
PT25M
Возьмем готовые равиоли с моцареллой и сделаем очень вкусное блюдо...
Добрый день!Сегодня немного слукавим, возьмем готовые равиоли с моцареллой и сделаем очень вкусное блюдо.Можно, конечно, и самим этих итальянских пельменей налепить (дело, в общем-то, нехитрое), но это как-нибудь в другой раз )).Продуктовый набор: Равиоли капрезе,...
4 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0365-ravioli/00.jpg
250
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0365-ravioli/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0365-ravioli/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0365-ravioli/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0365-ravioli/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0365-ravioli/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0365-ravioli/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0365-ravioli/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0365-ravioli/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0365-ravioli/08.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0365-ravioli/09.jpg
Равиоли капрезе в шпинатно-сливочном соусе
- Равиоли капрезе, 500 гр.
- Горгонзола или аналогичный сыр, 50 гр.
- Пармезан, 30 гр.
- Шпинат (с/м), 200 гр.
- Сливки 10%, 200 мл
- Сливочное масло, 30 гр.
- Петрушка
- Черный перец, соль, растительное масло
Духовку разогреваем до 200°С.
Пармезан трём на мелкой тёрке, горгонзолу режем кубиками, петрушку рубим мелко.
В сотейнике растапливаем сливочное масло, вливаем сливки, и доводим до кипения.
Добавляем горгонзолу, петрушку, шпинат, 150 мл воды, досаливаем по вкусу и варим на среднем огне пять минут.
В форму для запекания вливаем половину соуса, выкладываем равиоли, заливаем второй половиной, присыпаем пармезаном и запекаем в духовке 15 минут.
Подаём.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
