8
Паста в сливочном соусе с креветками, грибами и цукини
PT25M
Очередной рецепт пасты. На этот раз сливки, креветки, вешенки и кабачки...
2-3 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0786-pasta/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0786-pasta/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0786-pasta/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0786-pasta/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0786-pasta/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0786-pasta/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0786-pasta/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0786-pasta/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0786-pasta/08.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0786-pasta/09.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0786-pasta/tomoli.jpg
Паста в сливочном соусе с креветками, грибами и цукини
Очередной рецепт пасты. На этот раз сливки, креветки, вешенки и кабачки рецепт по шагам с фото и видео без рекламы
Паста в сливочном соусе с креветками, грибами и цукини
Немного замороченный, но хороший рецепт. Очень вкусно и сытно.
Всем привет.
Неиссякаема людская фантазия на предмет приготовления пасты и сегодня у нас уже 55-й рецепт на эту тему!
У нас тут паста «пакери» которая сама по себе имеет занятную историю (погуглите, это интересно, особенно, про контрабанду чеснока из Италии в Пруссию), но не обладает каким-то особенным вкусом (как, впрочем и большинство макаронных изделий).
Я к тому, что смело можно использовать абсолютно любые виды пасты — ригатони, пенне, фарфалле и даже «яичные» разновидности типа тальятелле тут будут чувствовать себя прекрасно.
А ещё Шефмаркет привёз не просто сыр, а трюфельный раклет, что, конечно, делает ему честь, однако на общий вкус блюда данный изыск особого влияния не оказывает.
Раклет в данном случае можно легко заменить любым полутвёрдым сыром, а если так уж хочется трюфельного аромата, просто добавьте в готовое блюдо пару капель соответствующего масла.
Продуктовый набор:
- Сливки 20%, 200 мл
- Паста, 150 гр.
- Кабачок, 120 гр
- Креветки крупные, 12 шт.
- Вешенки, 100 гр.
- Сыр, 30 гр.
- Вяленые томаты, 30 гр.
- Чеснок, 2 зубца
- Приправа Томаты & Оливки, 5 гр.
- Чёрный перец, растительное масло, соль
Креветки чистим, удаляем пищевод, кабачок и томаты режем соломкой, вешенки рвём на тонкие фрагменты, чеснок мелко рубим, сыр натираем на крупной тёрке, оставив пару ломтиков на подачу.
Пасту отвариваем в кипящей подсоленной воде столько, сколько указано на упаковке (для пакери это порядка 15 минут).
В сковороде разогреваем немного масла, обжариваем чеснок в течение 30 секунд на сильном огне, добавляем вешенки, томаты, жарим, помешивая, три минуты.
Добавляем цукини, жарим ещё пару минут.
Вливаем сливки, добавляем приправу, убавляем огонь до среднего, тушим минуту.
Кладём креветки, натёртый сыр, перемешиваем, солим, перчим по вкусу, готовим три минуты, периодически помешивая.
Добавляем пасту, рваные листья шпината, перемешиваем и снимаем с огня.
Подаём с ломтиками сыра.
Приятного аппетита!
Обратная связь