4
PT20M
Удивительное сочетание лингвини, песто, базилика, миндаля и нежной буратты...
Добрый день!Сегодня у нас удивительное сочетание лингвини, песто, базилика, миндаля и буратты. Вкусно, нежно, ароматно!Продуктовый набор:Лингвини, 250 гр.Сыр Буррата, 125 гр.Соус песто, 60 гр.Пармезан, 15 гр.Миндаль, 20 гр.БазиликСмесь «3 перца»Соль, перец по...
2-3
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0472-pastapesto/00.jpg
280
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0472-pastapesto/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0472-pastapesto/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0472-pastapesto/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0472-pastapesto/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0472-pastapesto/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0472-pastapesto/05.jpg
Паста с песто, орехами и сыром буррата
Добрый день!
Сегодня у нас удивительное сочетание лингвини, песто, базилика, миндаля и буратты. Вкусно, нежно, ароматно!
Продуктовый набор:
- Лингвини, 250 гр.
- Сыр Буррата, 125 гр.
- Соус песто, 60 гр.
- Пармезан, 15 гр.
- Миндаль, 20 гр.
- Базилик
- Смесь «3 перца»
- Соль, перец по вкусу
Лингвини кладем в кипящую, подсоленную воду и варим 10-15 минут (зависит от вашего отношения к Al dente).
Пармезан натираем на мелкой тёрке. Базилик режем соломкой, оставив немного на подачу, орехи измельчаем.
Когда паста сварилась, сливаем воду, добавляем песто, перемешиваем и прогреваем минуту на среднем огне.
Добавляем базилик, миндаль (оставьте немного на подачу), половину пармезана, солим, перчим по вкусу, перемешиваем и снимаем с огня.
Сыр освобождаем от верёвки, разрезаем на порционные части, выкладываем на лингвини, посыпаем остатками пармезана, орехов, перцем и подаём, украсив листочком базилика.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
