33
PT40M
Сегодня у нас итальянская вечеринка! Сочетание пасты со сливками само по себе прекрасно, а если добавить ещё лук, брокколи, курицу и грибы...
Добрый день!Сегодня у нас итальянская вечеринка! Сочетание пасты со сливками само по себе прекрасно, а если добавить ещё лук, брокколи, курицу и грибы — просто пальчики оближешь!Продуктовый набор: Паста (тут фарфалле) Куриная грудка (300 гр.) Брокколи Сливки...
3 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0218-pasta-brokk/00.jpg
200
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0218-pasta-brokk/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0218-pasta-brokk/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0218-pasta-brokk/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0218-pasta-brokk/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0218-pasta-brokk/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0218-pasta-brokk/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0218-pasta-brokk/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0218-pasta-brokk/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0218-pasta-brokk/08.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0218-pasta-brokk/09.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0218-pasta-brokk/10.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0218-pasta-brokk/11.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0218-pasta-brokk/12.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0218-pasta-brokk/13.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0218-pasta-brokk/14.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0218-pasta-brokk/15.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0218-pasta-brokk/16.jpg
Паста с брокколи в сливочном соусе
- Паста (тут фарфалле)
- Куриная грудка (300 гр.)
- Брокколи
- Сливки (чем жирнее, тем лучше)
- Лук
- Шампиньоны
- Базилик
- Чёрный перец
- Соль
Брокколи заливаем кипятком и оставляем на пять минут в стороне.
Режем курицу небольшими кусками:
Отвариваем макароны:
Режем помельче лук:
Грибы:
В сковороду наливаем немного растительного масла и начинаем обжаривать лук:
Минуты через две добавляем грибы и курицу. Обжариваем в течение пяти минут:
Тем временем вытаскиваем брокколи и разделяем на «вершки» и «корешки»:
Корешки рубаем меленько и отправляем на сковороду:
Через минут десять добавляем вершки:
Тушим всё ещё минут пять и заливаем сливками. Доводим до кипения, добавляем перец, базилик и солим по вкусу, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и оставляем тушиться минут на двадцать:
По прошествии этого времени добавляем макароны, перемешиваем и даём минуты три постоять в тепле:
Раскладываем пасту по тарелкам и зовём домочадцев:
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
