8
PT50M
Еще один рецепт испанской паэльи. Теперь с колбасой чоризо, курицей и креветками...
Всем привет.Снова обратимся к шикарному в своей разнообразности испанскому блюду — паэлье.Сегодня приготовим вариант с острой колбасой чоризо, курицей и креветками. Вкусно, сытно, ярко — что может быть лучше!Продуктовый набор:Рис круглозёрный, 150 гр.Куриное филе, 150 гр.Томаты...
2-3
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0962-paella/00.jpg
150
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0962-paella/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0962-paella/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0962-paella/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0962-paella/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0962-paella/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0962-paella/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0962-paella/06.jpg
Паэлья с курицей, чоризо и креветками
Всем привет.
Снова обратимся к шикарному в своей разнообразности испанскому блюду — паэлье.
Сегодня приготовим вариант с острой колбасой чоризо, курицей и креветками. Вкусно, сытно, ярко — что может быть лучше!
Продуктовый набор:
- Рис круглозёрный, 150 гр.
- Куриное филе, 150 гр.
- Томаты протёртые, 120 гр.
- Горошек с/м, 100 гр.
- Креветки очищенные, 50 гр.
- Колбаса чоризо, 50 гр.
- Лук красный, 50 гр.
- Чеснок, 2 зубца
- Куркума, 2 гр.
- Шафран, 1 гр.
- Оливковое масло, соль, перец
Шафран заливаем 0,5 л кипятка отставляем в сторону.
Курицу режем ломтиками, чоризо, лук и чеснок мелко.
Разогреваем в сковороде немного масла, обжариваем лук и чеснок минуту на сильном огне.
Добавляем томаты, рис, горошек, куркуму, настой шафрана, соль, перец по вкусу, доводим до кипения, перемешиваем, накрываем крышкой, томим 20-25 минут на минимальном огне.
Добавляем курицу, чоризо, креветки, перемешиваем, прогреваем пять минут и подаём.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
