Основные блюда Сегодня у нас в гостях одно из блюд немецкой кухни, которая славится сытностью, очень подходит нашему российскому климату и довольно полно соответствует отечественным предпочтениям в еде. Немецкая овощная запеканка
2

Немецкая овощная запеканка

Рейтинг: 2 Оценить:  
Кухня: Немецкая
Сложность:
Распечатать Скрыть фото Показать фото
25 апреля 2014 г.

Всем привет!

Сегодня у нас в гостях одно из блюд немецкой кухни, которая славится сытностью, очень подходит нашему российскому климату и довольно полно соответствует отечественным предпочтениям в еде. Немцы в своих кулинарных изысках активно используют мясо, картошку и кучу других ингредиентов, которые в совокупности придают блюдам насыщенность и провоцируют на сопровождение трапезы бокалом-другим хорошего свежего пива.

В общем, встречайте — немецкая овощная запеканка с сардельками:

Немецкая овощная запеканка с сардельками

Ингредиенты:

Немецкая овощная запеканка с сардельками

  • Свиные сардельки или колбаски (500 гр)
  • Мороженая фасоль (500 гр)
  • Картошка (500 гр)
  • Помидоры в собственном соку или протёртые (500 гр)
  • Лук
  • Сметана
  • Яйца
  • Сыр
  • Соль
  • Черный перец
  • Сливочное масло

Сперва варим картошку. Кидаем её в мундире в воду, доводим до кипения и оставляем минут на сорок:

Немецкая овощная запеканка с сардельками

Пока картоха варится, мелко рубим лук и отправляем его минут на пять на сковороду обжариваться в компании со сливочным маслом:

Немецкая овощная запеканка с сардельками

Пока жарится лук, заливаем фасоль кипятком, ставим на плиту и варим минут пять:

Немецкая овощная запеканка с сардельками

Режем сардельки:

Немецкая овощная запеканка с сардельками

Трём на крупной тёрке сыр:

Немецкая овощная запеканка с сардельками

Смешиваем его с яйцами и сметаной:

Немецкая овощная запеканка с сардельками

Хорошенько взбиваем:

Немецкая овощная запеканка с сардельками

Фасоль к тому времени сварилась:

Немецкая овощная запеканка с сардельками

Лук тоже прожарился и мы добавляем к нему сардельки с фасолью. Постоянно перемешивая, готовим на сильном огне минут пять:

Немецкая овощная запеканка с сардельками

Добавляем помидоры, соль и перец. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут десять:

Немецкая овощная запеканка с сардельками

За время всех этих манипуляций наша картошка сварилась. Очищаем её от шкуры, режем ломтиками и выкладываем на дно, предварительно смазанной растительным маслом, формы для запекания:

Немецкая овощная запеканка с сардельками

Протушившиеся сардельки с компанией идут следующим слоем:

Немецкая овощная запеканка с сардельками

И в конце всё заливается сметаной с сыром и яйцами:

Немецкая овощная запеканка с сардельками

Разогреваем духовку до 180° и отправляем туда нашу красоту минут на 30-40.

Готово:

Немецкая овощная запеканка с сардельками

Накрываем на стол, разливам пенный напиток, зовём всех и приятного аппетита:

Немецкая овощная запеканка с сардельками

Понравился рецепт? Расскажите друзьям:    

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

руб.
Оплата осуществляется через Яндекс.Деньги

Комментарии (0)

Комментариев пока нет. Вы можете быть первым:
Добавить комментарий

Также рекомендуем:

Свинина под соусом Блю чиз Свинина под соусом Блю чиз Сегодня очень вкусно. Соус Блю чиз и вырезка — прекрасное… Рейтинг: 2 Американская кухня Якисоба Якисоба Давненько у нас не было блюд японской кухни. Сегодня… Рейтинг: 5 Японская кухня Запечённая индюшка Запечённая индюшка Темой нашей сегодняшней программы будет индейка. А… Рейтинг: 2 Паста карбонара Паста карбонара Продолжаем тему. Не волнуйтесь — это последний итальянский… Рейтинг: 2 Итальянская кухня Тальятелле болоньезе от Гордона Рамзи Тальятелле болоньезе от Гордона Рамзи Вкуснейшие тальятелле с соусом болоньезе по рецепту… Рейтинг: 4 Итальянская кухня

Рецепты по тегам:

Бургер (3)
Гордон Рамзи (6)
Гриль (29)
Десерт (3)
Диетический (17)
Жареный (84)
Запечённый (81)
Изысканый (36)
Классика (100)
Легкий (41)
Маленькая хитрость (17)
Морепродукты (8)
Мясо (132)
Необычный (73)
Овощи (63)
Паста (25)
Пирог (4)
Пицца (4)
Плов (7)
Птица (84)
Рис (19)
Рыба (49)
Слоёный (13)
Сочный (48)
Стейк (8)
Субпродукты (11)
Тушеный (47)
Фаршированный (14)
Шашлык (15)
Шефмаркет (96)
Экзотический (24)
Яркий (51)