Мясо, запеченное в сливках с грибами

Разогреваем духовку до 200°С.

Мясо режем на медальоны поперёк волокон, солим, перчим и отбиваем до толщины примерно 1 см. 

Грибы режем средними фрагментами.

Чеснок рубим мелко и обжариваем на небольшом количестве растительного масла 30 секунд.

Добавляем грибы и обжариваем в течение 3-4 минут.

В отдельной посудине смешиваем грибы, тимьян и творожный сыр, солим по вкусу, сковороду сохраняем.

На сковороде обжариваем мясо на сильном огне с каждой стороны (по одной минуте, если у вас говядина, и по две, если свинина).

Выкладываем мясо на противень, на него — грибы и запекаем в духовке 5 минут.

Подаем с картофельным пюре или ещё чем-нибудь ).

Приятного аппетита!