1
PT40M
Мясо и гарнир в одном флаконе в сопровождении вкуснейшего соуса.
Добрый день! Сегодня у нас в гостях мясо и гарнир в одном флаконе. А сопровождать это чудо будет вкуснейший сливовый соус.Продуктовый набор: Фарш из говядины, 300 гр. Рис, 160 гр. Панировочные сухари Жареный лук, 1 ст. л. Яйцо, 1 шт. Петрушка Чеснок, 2...
4 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0356-riseroll/00.jpg
200
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0356-riseroll/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0356-riseroll/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0356-riseroll/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0356-riseroll/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0356-riseroll/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0356-riseroll/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0356-riseroll/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0356-riseroll/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0356-riseroll/08.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0356-riseroll/09.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0356-riseroll/10.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0356-riseroll/11.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0356-riseroll/12.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0356-riseroll/13.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0356-riseroll/14.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0356-riseroll/15.jpg
Мясной рулет с рисом и сливовым соусом
- Фарш из говядины, 300 гр.
- Рис, 160 гр.
- Панировочные сухари
- Жареный лук, 1 ст. л.
- Яйцо, 1 шт.
- Петрушка
- Чеснок, 2 зубца
- Сахар, 1 ст. л.
- Сливы, 100 гр.
- Черный перец, соль, растительное масло
Разогреваем духовку до 180°С.
Рис промываем, заливаем 250 мл холодной воды, солим, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и варим под крышкой 15 минут.
Один зубец чеснока давим, второй мелко рубим.
Фарш смешиваем с яйцом, жареным луком и давленным чесноком. Солим, перчим по вкусу, вымешиваем.
Петрушку рубим мелко и смешиваем с панировочными сухарями.
Лист бумаги для запекания сбрызгиваем растительным маслом и распределяем фарш.
Кладём сварившийся рис, оставив сверху свободную область.
Сворачиваем рулет, помогая себе бумагой.
Плотно утрамбовываем, заклеиваем край, свободный от риса.
Панируем рулет в сухарях с петрушкой прямо на листе.
Плотно сворачиваем лист, закрываем края и отправляем в духовку на 20 минут.
В сотейнике кипятим 100 мл воды, добавляем сахар, сливы и рубленный чеснок.
Варим пять минут, солим по вкусу, пробивам блендером и процеживаем.
Рулет вынимаем из духовки, даём отдохнуть минут пять, разворачиваем, режем порционными кусками и подаём с соусом.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
