8
PT35M
Рецепт, сложный для восприятия сильной половиной человечества. Котлеты должны быть из мяса! В крайнем случае из птицы или рыбы...
Добрый день! Сегодня у нас рецепт, сложный для восприятия сильной половиной человечества. Котлеты должны быть из мяса! В крайнем случае из птицы или рыбы. Все эти брокколи и сельдереи годятся только в салаты и то с большой оговоркой — так скажет среднестатистический мужик и, в общем-то...
4 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0239-carrot/00.jpg
150
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0239-carrot/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0239-carrot/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0239-carrot/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0239-carrot/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0239-carrot/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0239-carrot/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0239-carrot/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0239-carrot/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0239-carrot/08.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0239-carrot/09.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0239-carrot/10.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0239-carrot/11.jpg
Морковные котлеты
- Морковь (~750 гр.)
- Яйца (2 шт.)
- Корень имбиря (20 гр.)
- Зубчик чеснока
- Лук
- Мука (30 гр.)
- Соус кимчи или томатная паста (20 гр.)
- Соль
- Растительное масло
Первым делом трём морковь на мелкой тёрке:
Солим по вкусу, даем постоять пять минут:
Тем временем очень мелко режем и трем лук, чеснок и имбирь:
Морковь сильно отжимаем руками, чтобы избавиться от лишнего сока, добавляем муку, яйца, соус (или томатную пасту) и лук, чеснок, имбирь:
Тщательно перемешиваем:
Лепим из получившегося морковного фарша котлеты и обжариваем с небольшим количеством растительного масла на сильном огне по минуте с каждой стороны:
Перевернули:
Разогреваем духовку до 180°С и отправляем наши котлеты запекаться на 20 минут:
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
