23
PT35M
Сегодня расскажу об очень вкусном мясе, рецепт приготовления которого предельно простой, хотя и требует от повара некоторой сноровки...
Добрый день! Сегодня расскажу об очень вкусном мясе, рецепт приготовления которого предельно простой, хотя и требует от повара некоторой сноровки.Результат, поверьте, превзойдёт все ожидания! Это именно в нашем стиле — и вкусно и просто и быстро. Причём, блюдо из разряда тех, что и на...
4 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0139-lapa/00.jpg
280
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0139-lapa/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0139-lapa/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0139-lapa/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0139-lapa/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0139-lapa/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0139-lapa/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0139-lapa/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0139-lapa/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0139-lapa/08.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0139-lapa/09.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0139-lapa/10.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0139-lapa/11.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0139-lapa/12.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0139-lapa/13.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0139-lapa/14.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0139-lapa/15.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0139-lapa/16.jpg
Запеченная свинина «Медвежья лапа»
- Свинина (можно нежирную часть шейки, можно окорок)
- Картофель
- Яйца
- Сыр
- Чеснок
- Соль и специи по вкусу.
Давим чеснок и смешиваем с солью и травушками (у меня тут базилик):
Мясо режем порционными кусками:
Отбиваем и натираем чесночной смесью:
Картошку чистим и трём на крупной тёрке.
Смешиваем картоху и яйца. Солим:
Взбалтываем, перемешиваем:
Теперь берём тарелку и кладём немного яично-картофельной смеси:
Сверху мясо:
И снова покрываем картохой:
И теперь аккуратно сталкиваем всю конструкцию на раскалённую сковороду с маслом:
Ждём минуту и аккуратно переворачиваем с помощью двух вилок, ложек или лопаточек на другую сторону. Тоже на минуту:
После того, как все куски обжарятся, выкладываем их в форму для запекания и посыпаем тёртым сыром:
Ставим нашу красоту в разогретую до 200°С духовку минуток на 15-20 (пока сыр не подрумянится):..
...и подаём на стол:
Нереально вкусно!
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
